2、豆腐切块大火蒸20分钟。
3、晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵。
4、等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上。
5、食用时加香油少许。
6、豆腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
做豆腐乳怎样发酵 自制豆腐乳的方法
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz2、豆腐切块大火蒸20分钟。
3、晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵。
4、等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上。
5、食用时加香油少许。
6、豆腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。