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吃藕的好处和坏处 吃藕有哪些好处和坏处

1、吃藕的好处。补充营养和能量:莲藕中含有淀粉、多种维生素、膳食纤维,以及钾、钙、铁、磷等营养物质以及植物化学物,吃莲藕可补充营养和能量,增加食物多样化;促进胃肠蠕动:莲藕中含有较多的膳食纤维,适量摄入有助于促进胃肠蠕动,对于预防、缓解便秘均具有一定的辅助作用,也适合减肥人群适量食用;其他好处:从中医角度出发,莲藕性寒,味甘,有一定的生津止渴、清热润肺、健脾开胃、解暑等作用。

2、吃藕的坏处。过敏:如果对莲藕过敏,吃莲藕则可诱发或加重过敏症状,导致发热、咽喉水肿、皮疹,甚至是呼吸困难、过敏性休克等症状;胃肠道不适:若长期过量吃莲藕,尤其是患有胃肠道疾病,或者脾胃虚寒等人群,较易引发消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不适。

3、建议广大人群根据自身情况适量莲藕,避免食用过量。日常储存莲藕时,可放置于阴凉、干燥处,避免阳光直射,有助于延长保存期。

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