快好知 kuaihz

怎么判断有没有瘦肉精如何辨别是否含有瘦肉精呢

1、正常的猪肉皮层和瘦肉之间有一层脂肪，肥膘约25px～2cm；含瘦肉精的猪肉皮下脂肪过薄（25px以下），甚至有的皮下就是瘦肉。

2、正常的瘦猪肉是淡红色的；含瘦肉精的瘦猪肉外观特别鲜红、光亮，纤维较疏松，且瘦肉与脂肪间时有黄色液体渗出。

3、含有瘦肉精的猪肉肥肉和瘦肉有明显的分离，脊柱两侧的肉略有凹陷。

4、用PH值试纸检测，正常的猪肉多呈中性和弱碱性，宰后1小时PH值为6.2-6.3；自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6-6.0；含有瘦肉精的猪肉则偏酸性，pH值明显小于正常范围。

本站资源来自互联网，仅供学习，如有侵权，请通知删除，敬请谅解！
搜索建议：瘦肉精瘦肉精词条辨别辨别词条含有含有词条判断判断词条有没有有没有词条

1、佛手瓜是凉性的。2、佛手瓜性味甘凉，其中含有较为丰富的水分，人体食用后可以帮助清除体内的热毒，对于虚火旺盛引起的口舌生疮、声音嘶哑、咽喉肿痛等症具有一定的改...(展开)

1、紫菜营养丰富，蛋白质含量较高，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，而且含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。2、利尿...(展开)

1、肥胖。方便面属于油炸食物，其热量比较高，经常吃方便面有可能会摄入过多的热量，导致肥胖明显，引起肥胖症。2、骨质疏松。经常吃方便面容易影响钙的吸收，引起骨质疏...(展开)