1、白露就是指天气转凉温度降低后,水汽在地面或者是近地物体上凝结而形成的水珠,例如草木早晨会披上露水。白露节气是凉爽季节的开始,白露也是全年中昼夜温差最大的一个节气,俗语说,“白露夜寒白天热”、“白露秋分夜,一夜冷一夜”。2、白露有祭禹王、吃龙眼、喝白露茶、吃番薯、喝白露米酒等等民俗。在浙江温州等地也有过白露节的习俗,采集十样白或者三样白以煨乌骨白毛鸡来滋补身子。
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