一
有一只大黄狗，他生活在一户卖豆腐的人家。
这家的男主人做豆腐的时候，大黄便趴在一边看着。他看着主人选豆子、浸泡豆子、磨豆浆、过滤豆浆、煮豆浆、点豆浆、包浆，直到做成豆腐。当主人推着豆腐车外出卖豆腐的时候，他又跟着主人一块出门去卖豆腐。
主人经常到一个集市去卖豆腐，从家里到集市去，要翻过一座小山。这座小山处在一道山脉的末端，虽然小，却也同那与之相连的山脉一样，植被保存完好，野生动物繁多。
每当主人推着豆腐车子爬上山顶以后，他都要在这里休息一段时间，大黄便趁这个机会，跑到山林去玩耍一番。
日久天长，大黄与生活在这里的一只小猴熟识起来，渐渐地他们就成了好朋友。
有一天，大黄又去找小猴玩，小猴问大黄说：“我如果到你家里去玩，你的主人会捉住我不放我回来吗？”
大黄歪着脑袋想了一会儿说：“不会的！有些猫啊，鸟啊，老鼠啊，黄鼠狼啊，经常到我们家去，我从未看到主人把他们扣留下。”
“哦！”小猴有些迟疑地说，“你带我到你们家去看看可以吗？”
“当然可以！”大黄说，“我们家里的人肯定很喜欢你的！”
小猴说：“那好吧，等你回来的时候我跟你一起去！”
大黄说：“好的，一言为定！”
大黄担心主人走了自己不知道，便又带着小猴在豆腐车附近玩起了追逐的游戏。
主人经常为大黄没有个玩伴而苦恼，看着大黄跟小猴在一块玩闹的样子，也很开心。
主人休息完后，便又推着豆腐车上路了。
二
大黄跟着主人卖完豆腐回家路过小山的时候，已经是下午，来到山顶，主人照例要在这里休息一段时间。看到主人停下了车子，大黄正要去找小猴，却见小猴一下子从灌木丛中跳了出来。
“过来，过来！”忽然，主人也招呼起小猴来。接着他又从一个布袋里拿出些花生让小猴过来吃。
小猴怯生生地走到主人身边，一伸手从主人的手中拿过几粒花生便退了回来。
小猴坐在地上剥着花生香甜地吃着。
过了一段时间，主人上路了。大黄叫着小猴也跟着主人向山下走去。
“哈哈，你要到我们家去玩吗？”听到小猴跟在身后的声音，主人转过头同小猴打招呼。
当他们回到家里时，太阳已经快落山了。主人来不及休息一会儿便忙着选豆子、浸泡豆子。大黄则带着小猴在一旁观看，他还不时地给小猴做一些讲解。
三
不知什么时候，主人起床的声音惊动了大黄。看到主人走进豆腐坊，大黄也跟了过去。很快，主人磨豆浆的声音把小猴也从睡梦中惊醒。
他一看大黄不在身边，便赶忙向亮着灯光的豆腐坊跑去。
他依偎在大黄身边，看着主人磨完了豆浆，然后又看着主人煮豆浆、点豆浆，包浆，直到做成了豆腐。
做完这一切以后，主人回到房间吃饭去了。
小猴还在回味着刚才看到的主人将豆浆变成豆腐的过程。
“太神奇了！”小猴对大黄说，“看着像水一样的东西，怎么就变成了整块的东西了呢？”
大黄说：“这是因为卤水在起作用。”
“卤水，卤水是什么东西？”小猴好奇地问。
大黄指着在一个瓦盆里盛着的一些水样的液体说：“那就是卤水，是卤块溶于水后形成的。”
“那卤块是怎么来的？”小猴问。
大黄说：“我听主人说，海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等。它们蒸发冷却后析出的氯化镁结晶，就是卤块。”
“哦，原来是这样！”小猴点点头。
担心小猴不懂，大黄接着说：“刚才你也看到了，主人点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入卤水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加卤水的速度也相应放慢，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时，他才停止搅动，盖上了锅盖。然后，在等了大约半个小时候，才进行包浆上了车。”
“是啊，做出一包豆腐可真麻烦啊！”小猴感慨地说。
“我去看看主人吃完饭没有。”大黄嘱咐小猴说，“你在这里看着，别让老鼠跑过来！”
大黄向主人的屋里走去。
小猴则好奇地看着卤水缸出神。
四
“能把豆浆变成豆腐的东西，一定是一种很好的东西！”一种奇怪的念头在小猴的脑海中产生，他想喝点卤水尝一尝。
于是，他走到卤水缸边，用勺子舀起一点，慢慢地送到了嘴边。
“哦，有点苦！”小猴只喝了一口便不喝了。
“这么神奇的东西怎么会是苦的呢？”小猴不解。
就在这时，小猴忽然感到有些恶心，接着便哇哇地吐了两口。
小猴的表现正好被从屋里出来的大黄看到了，大黄赶忙问：“怎么了，吃什么不好的东西了吗？”
小猴直摇头不说话。
大黄向豆腐坊扫视了一眼，当看到卤水缸上的勺子时，他什么都明白了。
“你是不是喝卤水了？”大黄问。
“我尝了一点点！”小猴说。
“哎呀，这个怎么能喝呢！”大黄说，“卤水是有毒的，亏你喝的少，如果喝多了，你会头晕，头痛，出皮疹，甚至会死亡。”
“啊！小猴惊讶地瞪大了眼睛。
大黄说：“到人类的世界来，可一定要注意，并不是我们认为可吃的东西都是好东西，以后可不要这样了！”
小猴有些羞愧地低下了头。
过了一会儿，主人吃完饭出来了。
