水是千变万化的，虽然是能被触摸到的实体，但是却很容易在温度的变化下成雾或结冰。水不仅形态变化频繁，而且在一些极端条件下还有不同的表现。水滴到热铁勺上还有异样的表现，小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!
水滴到热铁勺上为什么会跳来跳去
1756年，有位叫莱顿弗罗特的物理学家做过一个有趣的实验：他把一只铁勺放在炉火里烧得通红，然后把一滴水滴到灼热的铁勺上，那水滴居然跳起来，悬在勺上边了。他用一个摆为小水滴计时，第一个水滴大约持续了30秒;第二个水滴落到勺里去的时候，铁勺的温度已经降低了，水滴只悬在勺上边10秒;第三个水滴悬了1.2秒;以后的水滴就落在勺上蒸发掉了。水滴为什么会跳起来呢?他当时没有能对这种现象做出令人满意的解释。
现在，人们明白了，原来，在金属温度相当高的时候.落下的水滴刚一碰到金属，它的底部马上就变成了水蒸气，汽化了的水来不及跑掉，就形成了一个蒸气层，这个炽热的蒸气层托住了小水滴，使它掉不下来。由于水蒸气是热的不良导体，水滴暂时吸收不到更多的热，不能全部变成水蒸气。这样，水滴就在勺里跳来跳去了。
冷冻成固体的冰为什么还会浮在水面
先提一个问题：究竟什么样的东西能浮在水面上呢?
一般是木头一类轻的物体浮在水面。
那么请问，所谓轻的物体是和什么相比较，来判定它的轻重呢?木头再轻，一定不会比棉花轻吧。
有一个猜谜题：l千克铁和1千克棉花哪一个轻?
如果对物体的轻重只有模糊的概念，一定会回答：棉花轻。
正确的回答是两者一样重：它们的重量都是1千克。要比较物体的轻重，就必须量一量这些物体体积相同时所具有的重量。
立方厘米水的重量和相同体积的1立方厘米物体重量相比较，物体的重量比水轻就浮在水面上。
如果这个物体比水重，就往下沉。冰浮在水面上也是同样的道理。
立方厘米水和1立方厘米冰比较，冰比较轻。1立方厘米的水重量是1克，而1立方厘米的冰的重量只有0.9克。一种物质具有固体、液体两种形态的时候，一般地说，同体积的固体比液体重;但是，水的情况正相反，水成固体状态时反而轻。
这是因为水冻成冰的时候，体积增大了10%。冬天，水管冻裂也是由于这个原因。
冰比水轻，因此浮在水面。小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!
为什么水总是往低处流
水和其他的液体一样，有一定的体积，却没有一定的形状，所以它具有流动性。
水的流动和地球引力有关，在地球引力的作用下，水就从比较高的地方流向比较低的地方。
人类掌握了水的这个特点，就可用来改造自然和战胜自然。
例如不少地方拦河筑坝，蓄水成人工湖。这湖就是水的仓库，水多时，可以蓄留在水库中，农田需要时可以灌溉，有条件还可以用水发电，不让水白白地流掉。在水多的地方，如果地势低洼，一遇暴雨，容易造成水灾。人们利用水向低处流的特性，开河凿渠，排泄洪水，确保农作物的丰收。
