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“天知道”梨膏糖

  清朝末期,上海闸北区有一家梨膏店,生意做得很大,店门口挂着“天知道”三个大字的牌匾。

  “天知道”梨膏店的对面是一家姓于的水果店,这梨膏店的发迹就是因为这家水果店。

  光绪八年,于家水果店从山东莱阳运到上海闸北区五十篓梨,因为路途遥远,梨皮被颠破,经雨一淋,运到目的地就开始烂,不管怎样晾、晒和削皮,都卖不出去。

  对门有个小店,里面住着夫妻二人,正没有粮食吃,见于家扔掉了许多烂梨,就拾来削去皮,挖掉烂眼,一吃很甜,就把削好的碎梨片切成小块,一个铜钱卖五块,生意很是兴隆。这夫妻俩就到于家水果店将一篓篓的烂梨买来。反正梨烂了也不值钱,手家乐得其所,一股脑地都贱卖给他们。买得多了,这对夫妻就将梨削好放进大缸用糖腌起来,这样更好吃,一上市卖得更火了。后来,夫妻俩到处买烂梨,削去皮放进锅里熬成梨汁,制成膏糖。春天没梨吃,人们都想吃梨膏糖,一下子竟然成了南方的名产。

  第二年,朝廷的钦差大臣到上海闸北区出巡,买了梨膏糖一吃,又甜又酸,很好吃,就将糖带到北京献给慈禧太后。慈禧正咳嗽,吃后觉得哧道真好!便传旨叫夫妻俩进贡梨膏糖,这一下夫妻二人生意做大了,正式开了梨膏店。

  于家水果店老板暗自打探,终于知道这些梨膏糖是烂梨制成的,又红眼、又嫉妒,更怕得罪皇上,就在夜里写了一张纸,上写“天知道”三字,贴在了夫妻梨膏店大门上。第二天,这夫妻俩一看“天知道”三个字,愣了一会儿,就知道有人捣乱。男老板哈哈大笑说:“我正想起个字号。今天有人写了字号送到门口,真是好极了。我家店里的梨膏糖连皇上都吃过,他是当今天子,应当叫‘天知道’。我就用这三个字当招牌!”他把招牌写得特别大,来看的人一问,知道皇上、太后都爱吃梨膏糖,这生意就更好了。

  于家水果店老板骂人不成,反而让人家买卖更兴旺,字也被人利用了,就更生气了。他又在梨膏店墙上画了一个乌龟,把头缩进肚里,还写着“不知羞耻”。第二天,梨膏夫妻俩一看又是一愣,接着同声说:“咱们用乌龟当商标。梨膏糖止咳延年益寿,龟也是长寿的。”从此,这个商标就成了上海的驰名商标。

  能把挫折和暗算都当成机遇,趋利避害,成功化解,是商家的普适之道!

 

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