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时间过得可真快，从来都不等人，很快就要开展新的工作了，不妨坐下来好好写写工作计划吧。工作计划怎么写才不会流于形式呢？下面是小编精心整理的幼儿园学期工作计划4篇，希望对大家有所帮助。
本学期工作目标：本着教育是基于生命的事业，立足教育质量是我园的生命之本；注重教育资源的建设，将用于孩子并扎扎实实促进孩子发展；以新知识观建构新的课程理念，推动深化我园课程改革；珍惜幼儿生命，注重幼儿安全；重视每天的日常工作，立足于日常工作来凸显教师及全员的素质；强化良性竞争，倡导优质服务，落实以儿童发展为本。
一、园务工作计划要点
（一）加强政治理论学习，深入幼教改革，建立科学人本的管理机制，营造健康和谐、向上、创新的人文氛围。
（二）以新知识观建构新理念，理解并实施“支架式教学”，进一步深化我园课程改革。
1、抓住课程理论研究切入点。要点为：
第一、本学期，课程研究注重在新知识观指导下，强调幼儿对知识的.主动建构，关注幼儿的以往经验，贴近幼儿的实际生活。
第二、加强教师教学策略改进。实施“支架式教学”，即肯定儿童学习是一个主动过程，儿童原有经验和发展水平是学习基础，同时，强调教师必须不断提出挑战性任务和提供必要的支持，并帮助儿童不断地借助支持到摆脱支持，逐渐达到独立完成任务的水平，这即成为教育者的支架行为。
2、学期教科研重点：
（1）继续上学期开展的“浸入式英语教学”实验课题，在教授专家指导下，进行深入一步的探索和研究，加强与实验园的交流观摩探讨活动。使浸入式英语教学效果有突破性进展，使孩子得到有效发展。
（2）继上学期“奥尔夫音乐教学法”对全体教师培训后，本学期建立奥尔夫音乐教学研究小组，进行奥尔夫教研教学研究、观摩，引领儿童进行艺术体验和艺术创作。
3、切实开展日常教育教学活动，凸现教育教学质量的不断提高。
（1）各班深入主题探究教学活动。
（2）开展针对性强，与主题结合的丰实的社会实践活动。
（3）学期中进行全体教师教学观摩研讨活动。
（4）对家长进行一次教学开放日活动。
（5）举行生动新颖、幼儿喜爱的“六一”大型活动。
（6）做好幼小衔接工作，完成大班毕业典礼工作。
（三）珍惜幼儿生命，将安全工作放在第一位。
（四）切实做好卫生保健及后勤工作。
二、主要活动安排
1、加强预防“非典”“禽流感”卫生宣传及卫生消毒工作，组织全面的卫生消毒清理工作。
2、完成奥尔夫音乐教研组的建立，开展奥尔夫音乐教研活动。
3、继续探究“浸入式英语”课题实验活动，取得课题组专家的指导。
4、组织家长开放日活动。
5、开展幼儿社会实践活动。
6、组织庆“六一”幼儿园大型活动。
7、做好大班级幼小衔接工作。
8、完成大班幼儿毕业及毕业典礼工作。
一、指导思想：
以《扬州市幼教常规管理规范》为指导，以区文教局下发的《20xx年维扬区教育工作意见》为行动指南，紧紧围绕新《纲要》的目标要求，立足常规工作培养务实作风，树立发展意识探索创新机制，坚持以教师的专业化成长保障幼儿的发展，坚持家园共育的理念丰富幼儿园教育资源，全力推进特色建设的发展思路，整合教科研，建构科学优化的保教过程，提升幼儿园办园水平。
二、工作目标：
1、力争在维扬区**年度综合奖励考评中达优秀成绩。
2. 建成**年度卫生合格园。
3．贯彻《扬州市幼儿园管理规范》，提升办园水平。
4．加强《纲要》学习，更新理念，提高教育教学水平。
5．完善安全机制，创建平安校园。
6. 完善幼儿园考评方案，试行教职工考评考绩积分制。
7. 加强课题研究，提高科研实效。
8. 加强竞赛活动指导，提升成绩档次。
9. 利用各种教育资源，实现幼儿园、家庭、社区的合作，和谐家园教育。
10.加强教师技能考核，提高教师队伍的整体素质。
11.加强保育工作的督促与指导，提高保育质量。
三、主要工作：
1．修订教师评价机制，完成一年一度的年终考核。
2. 迎接区园际间半日活动交流。
3. 进行新《纲要》理念下的教学展示活动。
4. 申报十一五课题。
5. 组织参加“省信息技术在幼儿园教学中的应用”作品评比。
6. 组织参加20xx年省师陶杯论文评选。
7．组织参加20xx年扬州市优秀教育教学论文评比。
8. 幼儿园首届保育知识大赛。
9. 园内组织“庆祝祖国妈妈60岁生日——幼儿现场绘画比赛”。
10.组织参加区教师教学技能大赛。
11.幼儿园班级网站、环境创设、广播操评比。
12.园内组织安全教育主题活动。
四、具体措施：
（一）加强规范管理，努力提高办园水平。
1、牢固树立安全第一的责任意识，采取每日巡查和每周例行检查的管理制度，保证有问题在第一时间得以整改，杜绝事故隐患，继续创设零事故平安校园，保障师幼在园的生命安全和幼儿园财产安全。
2、加强师德和教育理论的学习，全面提高教职工的思想素质和职业情操，在工作中要讲奉献，比爱心，并且明确当前教育发展的形势，加强使命感和紧迫感，不断完善自我，创新工作。
3、增强全体教职工的岗位意识和绩效意识，提高教师队伍的管理能力，本学期将试行教职工考评考绩方案，从出勤、安全、卫生、教育教学、家长工作等多方面工作进行量化考核，客观评价每个教职员工的工作成绩，营造一种你追我赶、争优争先的工作氛围。
4、深入贯彻《扬州市幼儿教育管理规范（试行）》，明确各部门岗位职责制度，树立规范意识，认真履行职责，确保各项管理工作落到实处，并加强日常工作的检查力度和指导策略，形成全园齐抓共管、团结协作的良好园风。
（二）抓实园本培训，促进教师专业化发展。
1、拓宽学习渠道，丰富学习形式。
本学期，我们将继续围绕“三字一话”的技能考核在教师群体中营造争学、要学的氛围，通过写好字，读好书，说好话等基本技能的掌握使教师在学习的过程中逐步建立终身学习的理念，也能通过学习，不断充实自己的教育理论，引领自己的教育行为。另外，我们还将继续坚持每周一次的教研活动，但组织的形式将更加灵活、有效，把最大的主动权、发言权留给老师，以往的教研活动虽逐步改变一言堂的我讲你听的形式，但没有真正达到教和研的双结合，或者说缺少了研究的主题支撑，活动的价值和效果就不是很明显了。在新学期，教研活动的研究主题一方面将根据当前的教育发展与改革的形势来确定内容，这类主题要做到有准备，有计划，有记录，有专人负责。另一方面则结合课堂教学中出现的"问题或困惑提出主题，利用教研活动进行集中研讨、探究解决的思路与方法，让大家在思维碰撞中产生创新的灵感和火花，提升理论素养和实践水平。这类主题交由各年级组预先定领域、定内容，并有计划地在不同年级组织观摩、研讨，并在一课多磨的基础上真正向课堂要效率，提高教师的教育教学质量。同时，充分利用各种教育资源，为教师创设交流学习的机会，多角度地开阔教师的视野，提高教师的教育科研能力。
2、在学习中反思，在反思中成长。
现代教育形势要求一个优秀的幼儿教师必须在创新中工作，会学、会思，才能取得较快的专业成长。但是对于不同层次水平的教师，如何引导她们学？学什么？思什么？怎么思？才能帮助她们寻找到自己的“最近发展区”。对此，我们要求老师在学《纲要》、学《规范》的同时，更要将理论联系实际，通过实质的载体——备课、撰写教学反思、专题文章、每月一篇随笔、每学期一篇论文等，提高自身的研究和反思水平。针对青年教师我们要求在学习纲领性文件的基础上，能够通过学历进修、备课、撰写教学反思、随笔等学习、运用新理念、新观念。针对中青年教师则要求在熟悉纲领性文件的基础上，能够深刻反思自己的教育行为，在教育教学、课题研究、撰写教育叙事、论文等领域凸显创新思维，努力构建个人特色风格，在师德、业务方面成为幼儿园的中坚骨干力量。针对中年教师，我们要求既要在思想观念上跟上时代节拍，也要在教育行为上不断加强自我教学实践的反思，提高发现、分析研究和解决问题的能力。同时对年轻教师既要热情帮、带，也要勇于向她们学习，取长补短，互促互进。
（三）、完善课题制度，提高课题研究的效度。
1、我园第六期教学课题临近结题阶段，我们将在上学期已经整理出的资料的基础上，继续搜集、完善过程资料。同时，我们也切实感受到课题的价值影响，早期阅读不仅对幼儿的终身发展存在着现实意义，也与幼儿园课程有着密切的联系，因此，在此课题结题后，我们将积极辐射研究成果，确定实验班进行滚动研究。
2、围绕我园艺术特色发展的现有资源，我们将于开学初，研究、申报新课题。拟打算在本学期内完成以下内容：
a、成立课题研究小组并合理分工，确定课题名称。
b、确定实验对象，课题进行研究前的相关调查，收集有关资料，课题组成员结合选题、内容、价值、研究基础四方面进行课题论证，并以文字的形式呈现论证资料。
c、制定课题研究阶段性计划和目标。
d、集成课题调查报告，向市教科所申报。
3、本学期，我园还将依托课题研究，通过课程实施、活动展示等途径，逐步完善园本特色教育模式，并在语言、音乐、美术等领域结合我园的教育资源、教师特长、班级幼儿的实际情况，对教育课程作出合理规划，使课程更具现代化、本土化、特色化。
（四）优化课程资源，促进幼儿全面发展。
随着学前教育课程改革的不断深入，幼儿园以及老师逐步确立了幼儿在课程实施中的主体地位，并且积极利用各种教育资源，着眼于幼儿经验的扩展、提升幼儿多元智能的开发，为每个孩子提供发展、成长的条件和机会。然而，在课程实施过程中，我们除了通过一些显性的教育教学组织实现课程目标之外，还应该重视幼儿一日活动、幼儿生活、自然、家庭、社会存在的隐性资源，以及幼儿的游戏活动所生成的教育资源。
在新学期，我园本着促进幼儿全面发展的培养目标，将继续依托基础课程、特色课程、社会课程的开发和实施，积极围绕主题、节日、时令等内容开展丰富多彩、寓教于乐的主题活动、生活活动、实践活动、游戏活动。 另外，本学期将结合本园实际，有效利用地方资源，进一步打造丰富的班级区域特色，为幼儿创设想玩、能玩、会玩、好玩的游戏空间。对于原有的比较成型的公共游戏区域采取保留和充实完善，对于各年级各班级的区域游戏角，既要围绕一定的主题捕捉幼儿感兴趣的游戏内容，也要发挥家长、幼儿的主动性，为游戏提供丰富的、可操作的材料。同时，要加强游戏的指导和跟踪观察。
为了确保区域游戏环节的有效开展，我们将力求做到：
①、开学初，对幼儿日常喜欢玩的游戏进行调查，对于有一定开发价值的游戏可以整合到区域活动中；
②、对幼儿家庭中的农作物和地方富产资源进行调查，充分利用可利用的资源，确保游戏活动的生成性、可操作性；
③、师幼共同商量、确定班级区域游戏内容，围绕大主题每班创设不少于六个游戏区角；
④、师幼共同布置区域环境，投放游戏材料；
⑤、教师进行游戏前指导，师幼共同制定各游戏规则；
⑥、园内每月开放一次区域游戏，组织观摩和经验交流；
⑦、每月由班级填写一份《班级区域游戏情况调查表》，对游戏内容、游戏目标、游戏规则、投放材料、幼儿参与性、调整情况等方面进行跟踪记录，及时根据幼儿的认知发展、能力发展更新游戏材料，保持幼儿参与游戏的持久兴趣，满足幼儿在游戏中的不同发展需要，促进幼儿全面发展。
（五）强化保教一体的工作理念，保障幼儿身心健康发展。
1、把好健康检查制度关，严格做好新生入园体检、师幼年度体检和幼儿体格测量、评价等工作，建立健全幼儿接种、漏种登记、体弱儿管理等档案资料。。
2、做好秋冬季的保暖工作，对秋冬季常见病、多发病和传染病做好预防措施，尤其对当前世界流行的甲型流感应积极宣传、预防，杜绝传染源的发生。
3、严格执行晨检制度，保健教师做到一摸、二看、三问、四查，及时掌握幼儿健康状态，对发病幼儿及时隔离，对各班进行全面消毒，争取在最短的时间内使疾病得到有效控制。
4、加强安全宣传教育，结合教育活动、知识讲座、观看碟片等生动的形式，贯穿于一日生活的每个环节中，提高幼儿、教师安全意识和防护能力。
5、制定好每周带量食谱，并根据季节特点和幼儿口味对食谱进行科学、合理的调整，确保幼儿膳食搭配多样，营养均衡，促进身心健康成长。
6、严格按照《食品卫生法》要求向食品供应商索证，对进园的食品认真核对、验收记录，对幼儿每天所食的菜肴进行48小时留样观察，督促食堂工作人员规范操作，增强食品安全意识。
（六）深化家园合作机制，提升良好的社会形象。
1．积极运用家访、家长会、家长园地、家园联系手册、家园同庆、家长半日活动开放等途径，及时反馈幼儿在园的学习、生活情况，让家长更加明确幼儿园的教育任务，以便争取家长的支持和帮助。
2、充分发挥家长委员会作用，使其真正成为幼儿园与家长间的纽带。拟于新学期在每班推选一至两名热心且有一定文化素养的家长充实到幼儿园家委会成员中来，定期召开家委会成员会议，邀请他们共同参加幼儿园大活动的方案制定，听取家长们的办园意见，不断完善家园合作机制，提升幼儿园良好的社会形象。
3、继续加强幼儿园网站、班级网站建设，充分发挥网络的信息传递及互动功能，及时向家长介绍幼儿园的活动动态，丰富育儿常识，拉近家园距离，创设家园之间网络资源的交流平台。
4、做好家长问卷调查工作，针对家长意见或建议不断改进工作方法，优化管理行为、提高办园水平。
（七）、细化后勤管理，增强服务水平。
1、严格执行园内安全卫生管理制度，把安全工作放在首要位置，通过跟班指导和不定期检查等形式，扎实抓好后勤人员的安全卫生意识，层层签订责任状，全面落实安全责任制，明确安全工作是幼儿园的重点工作之一，是确保幼儿园保教工作正常有序进行的基础和保障。
2、围绕《中小学幼儿园安全管理办法》、《中小学公共安全教育指导纲要》等法律法规，有针对性地对师生进行安全知识培训，并将安全教育纳入到幼儿园教育教学计划中。
3、加强后勤队伍建设，发扬勤奋、务实的工作作风，在后勤人员中设立组长的角色，挖掘出保育员中的积极个人，为后勤队伍树立榜样作用，促使大家都能珍惜岗位，提高保育技能。根据目前保育工作仍存在的薄弱环节，在下学期将采取幼儿用具清洗比赛的岗位技能考核锻炼后勤人员的保教服务水平。
4、新学期，对食堂工作人员将进行《食品卫生制度》、《卫生消毒制度》等文件方面的知识培训，还就幼儿的膳食口味、花样和质量上进行量化考核，并通过“刀工”练兵比赛，来提高他们的实际操作技能。
5、科学管理物品，发挥出园内储存物品的最大使用率，配合幼儿园开展的各项活动，及时提供所需材料，做好财产的清理、登记、归放工作。
6、加强门卫管理和幼儿接送安全，门卫人员严守岗位，按时关锁园门，做好外来人员的登记和询问工作，未经允许禁止入内。
7、规范物品的采购制度，做好幼儿园财务管理工作，实行“园长一支笔制度”。每月按时公布幼儿伙食账目，及时退清缺席幼儿的伙食费。
五、逐月工作安排（略）
小班的学生年龄比较小，但是他们却需要活跃的氛围来为他们学习制造气氛，这样才能让他们更娇认真的学习，这个听上去可能不是很难，但是实施 起来却存在困难，因为小孩有个天性就是爱哭，面对这种情况的时候，我们应该耐心对待，这样才不会伤害孩子们幼小的心灵。为了更好的达到这一目标，我们制定了如下工作计划。
一、班级情况分析：
本学期我班共30名幼儿，其中男生18名，女生12名。本班幼儿通过了上一学期的集体生活，大部分幼儿情绪都较稳定，但也有个别孩子尤其是新入园的幼儿，他们情绪的冲动和不稳定性仍非常突出。年龄比较小，自控能力差，和同伴交往时，经常出现攻击性行为。在本学期，要更加关注他们与同伴友好地相处，引导他们愿意与同伴分享，不再以自我为中心。
在上学期中，我班根据幼儿的兴趣、发展及需要，通过活动，幼儿的自主性、创造性得到发展，并促进了他们身心全面、和谐、健康地发展，促进了每个幼儿富有个性的发展。特别是在语言方面，不少幼儿能用普通话主动、清晰、连贯地表达自己的愿望和请求。幼儿的表现欲增强了，在教学活动中的互动性好增强了。特是几个平时不爱说话的孩子，通过一学期活动开展，进步非常大。
孩子们的自理能力有了明显的提高，大部分幼儿会进餐、入厕，并学会穿脱一些简单的衣服、鞋袜。增强了为自已服务的意识，也产生了为大家服务的意识。不少孩子都非常愿意为集体服务。
在家长工作方面，我们做到深入、细致，处处为了孩子，时时考虑家长。家长也对我们一学期来的工作也给予了较大的支持和好评。随着年龄的长大，孩子们的自控能力有了增强，对班内的一些常规也能有意识的遵守，比如课后把小椅子插进去，喝水要有秩序排队，下课不乱追跑。学会使用礼貌用语等等。在一些活动区域中，孩子们抢夺的现象比以前要少了，相互协商的孩子多了，活动就比较有秩序了。
但是，本班幼儿发展仍存在着较大的个别差异，在上学期中仍存在有不足：如体育活动开展得不够丰富，个别指导得不够，以至于幼儿身体动作发展不均衡。有些体质较弱的来园较少，还有就是自控能力较差、交往和学习有困难的幼儿，因此这学期将会特别关注和帮助他们。本学期我们会制订各项措施，进一步培养幼儿。发挥我园的特色，对幼儿进行全方位的教育。使我班幼儿有更大的进步。
二、本学期教育总目标：
我们将结合新《纲要》的要求，陶行知先生活教育思想，多元智能论和方案教学理念，更新观念;根据本学期园务计划，结合本班的实际情况，以科研特色为抓手，在促进师幼全面和谐发展的同时根据幼儿的实际情况、年龄特点及个性差异，有目的地开展各式各样的主题活动，增强幼儿的合作意识、自控能力及班级的凝聚力，丰富幼儿各方面的经验，提高幼儿各方面的能力。帮助每个孩子顺利地适应集体生活，为每个孩子提供充分表现其发展水平和特点的机会，观察、了解每位孩子各方面的发展情况，创设活动情境，有针对性地组织各种活动引导孩子积极地与周围的事物、人物交互作用，促进孩子身心和谐地发展。
我们幼儿园成立已经有很久了，中间经历了很多都听过来了，现在具备这样的规模，我感觉到很开心，因为我不仅看到了幼儿园的成长，也看到了全体员工的努力，我深刻的认识到团结就是力量。为了让把我园打造成独特、先进、温暖的幼儿园，我们制定了如下工作计划。
一、基本情况
在指导思想上，我们深入学习《幼儿园教育指导纲要》，深刻把握《纲要》精髓，强化服务意识，规范各项管理，加强理论学习与实践研究。遵循幼儿身心发展规律和学习特点，自觉创造与个体生命相和谐、相一致的教育;通过课程实施和课题研究提升教学效益，促使幼儿、教师、幼儿园的持续发展。牢固树立以人为本的管理观念，将最科学的思想理念渗透到幼儿教育日常管理的各个环节，做到四个新：教育观念不断更新;现实生活不断创新;思想观念不断立新;与时俱进不断求新。
二、主要工作目标
(一)深入学习《幼儿园教育指导纲要》，围绕课程目标的建构与落实，加强研讨，强化幼儿一日生活管理，提高幼儿来园活动质量。
(二)加强师资队伍，引导全体教师敬业爱岗，勤奋工作，提高他们职业道德水平，树立我园教师的良好形象。通过幼儿园课题研究计划及各年龄段课程活动，提高教师教学研讨水平，进一步明确办园目标。
(三)加强教师"专业"的培训、培养，促进教师内涵的"发展，使教师的专业水平有明显地提高 。各段开展课题现场交流、反思，并鼓励教师多写经验总结，促进幼儿体智德美在原有基础上的明显发展。
(四)广泛听取家长建议，努力探索家教指导的途径与方法，不断提高家长工作的质量，办好家长学校，争创优秀家长学校。
(五)有计划地改进园舍设施，为幼儿创设良好的学习、生活条件，逐步提高幼儿园硬件设施的质量。
(六)树立正确的健康观念，加强健康教育，保证幼儿安全。
(七)在园内开展各项竞赛活动，积极争取参加市级各类竞赛。
三、主要措施
(一)加强师德建设，全面提高教师素质
1、 利用每周一的政治学习和业务学习，加强师德教育。加强对教师爱岗敬业的教育，当好幼儿的镜子，用自己的一言一行、一举一动去潜移默化幼儿，真正做到教师的言行举止成为幼儿学习的良好榜样，以关怀、尊重的态度与幼儿交往，全身心地投入幼教工作，有效的将新观念转化为教育行为。
2、鼓励教师利用业余时间进修提高学历，给知识充电。建议教师经常翻阅《早期教育》、《幼儿教育》、《学前教育研究》等幼儿杂志，加强对园本课程的研究。鼓励教师经常上教育网，不断吸收新信息。
饮食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为饮食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园饮食工作要有计划地进行，并对饮食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的饮食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。
一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的饮食工作计划。
成立饮食管理小组 ， 成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”饮食管理小组，并且严格每周饮食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
二、科学安排饮食 ，保证营养平衡。
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从饮食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如 鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。
2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 ~ 6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的饮食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。
3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求；夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，饮食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿饮食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的"味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。
三、注重调查了解，优化食物结构。
保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿饮食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。
四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲 。
烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。 科学烹调六要求：
1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。
2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。
3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配（如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。
4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理 ，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。
5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。
6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入最好。
五、健康的饮食环境
进餐环境的优劣直接影响到幼儿的饮食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境（物理）是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指饮食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。
1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用 “家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。
2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。
3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。 七、
七、展示菜谱 、家园相互沟通。
我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚孩子在园的饮食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的饮食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的饮食质量，使幼儿健康成长。 幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。
