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总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力的提高，快快来写一份总结吧。那么总结应该包括什么内容呢？以下是小编收集整理的采购部工作总结，欢迎阅读与收藏。
20xx年过去了，在过去一年中，本部门工作正常开展，收获了很多，也存在许多不足，需要总结经验教训，以方便下一年度更好的工作。
20xx年本部门主要是配合海x花园工程建设进行招标采购相关工作，工程类招标主要完成工作情况如下：
1、配合招标代理公司完成勘察、设计、施工、监理邀请招投标工作、备案及合同签订;
2、完成现场场平清表、土方开挖、场地换填等机械配合工作及相关协议签订;
3、配合完成内部总承包合同、桩基分包合同、土方大开挖合同、房屋面积测绘、白蚁防治合同签订工作;
4、完成了桩基础检测工程、桩基础检测以外的其他五项检测工程招标及合同签订工作;
5、完成营销中心配套沙盘模型、广告印刷工程招标及合同签订工程;
6、完成开工仪式相关现场临设板房、铝合金、屋面、围墙配合、主席台搭设工程招标及合同签订;
7、完成水电工程招标比价及合同签订工作;
8、完成消防工程第一轮招标比价工作。
转眼间xxxx年已经过去,她是我踏进***公司的第N年,在总经理的指导下,在各领导与各同事的共同努力下,我们认真完成了公司各项工作任务,并取得了一定的成绩,总结如下:
一、 工作方面
1. 工作中，尊敬领导，团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持沟通，充分发挥岗位职能，认真完成了各项工作任务，协助业务部的工作需要。
2. 与各供应商建立并保持良好关系，93％的物料顺利如期跟催到位，基本保证生产顺畅，材料计划下单正确率达98％(没有办法,公司部门不是很完善,所以材料计划也由采购部制定.呵呵,不过就可以顺便训练对材料的了解)
3. 按照质检部质量标准，及时与各供应商沟通协调，尽最大努力按照我司质量标准供应物料。
4. 开发了新的供应商，缓解了***、****材料的质量问题。
二、 不足方面
1. 材料计划下单错误2％，但未造成严重后果延误出货。
2. 部门与部门之间的沟通未能达到理想效果。
3. 供应商开发力度不够大，未能培养有潜力供应商。
三、 明年工作计划
1. 加强与各供应商的合作与协调，缩短供货周期，提高物料交期的百分比
2. 积极与各供应商沟通，提高各供应商的质量控制能力与合约执行能力，保持质量与交期的`长期稳定性。
3. 极力配合质检部解决物料质量问题，与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案。
4. 稳定现有供应商，开发培养有潜力的供应商。
5. 建立稳定、快速的供应链。
采购部：***
每一个工作岗位都有明确的岗位职责，下面小编跟大家分享几篇采购员岗位说明书，以供参考!
一、工作概要：
供应商的评审、物料的及时采购、跟单员工作的安排与考核、与供应商对帐，并对分管的工作承担责任。
二、主要职责：
1、解所负责物料的规格型号，熟悉所负责物料的相关标准，并对采购订单的要求、交期进行掌控。
2、熟悉所负责物料的市场价格，了解相关物料的市场来源，降低采购成本，每月提交《原材料价格跟踪情况表》及市场调查报告。
3、遵循适价、适时、适量的采购原则，组织工程和品管人员对供应商进行评审和考核，并及时更新相关的《合格供应商一览表》。
4、配合pmc部将原材料采购到位，确保生产顺利进行。并做好物料交货异常信息反馈日报表。
5、对重点物料进行重点跟进并及时解决到料异常。
6、追踪mrb会议决议的执行情况，积极跟踪供应商品质改善，将供应商回复的结果及时反馈到品管部。
7、追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存情况。
8、跟催相关部门对样品的确认结果并在当日内回交供应商。
9、跟进跟单员的日常事物，并做好每日的日清工作。
10、协助财务中心做好对帐工作。
11、定期或不定期向采购主管汇报工作。
12、服从上级临时安排的其它工作。
一、采购文员工作内容
1.编写采购合同等文件，单价对比，报价单输入系统。
2.编制采购部门的`周报表或月报表
3.收集、整理与统计各种采购单据与报表
4.采购品质记录的保管与维护
5.采购事务的传达
6.整理供应商资料，包括供应商的报价情况、产品种类等
7.协助采购员完成价格谈判等工作
二、采购文员岗位职责
1.负责登记请购单、验收单
2.负责登记订购单与合约
3.负责记录和监督交货
4.负责安排与接待来访客人
5.负责申请与报支采购费用
6.负责申请进出口文件
7.负责电脑系统输入作业与档案管理
三、采购文员岗位职权
1.有权提醒采购员遵守日常规范
2.有权监督采购员的工作进度
3.有权安排上级领导的活动日程
4.有权联系并接待供应商
通过贯标活动，推动了国际采购部的各项管理工作。使本部门的工作步入正规化、标准化、程序化的科学运作，使国际采购部的各项工作由原来只注重“比价采购”提高到对运作全过程中质量管理进行评价，建立质量管理体系。
贯标后我部对公司的运作全过程按标准要求进行了识别，按GB/T190xxx-20xx标准标准要求，参与编制了《质量管理手册》，《文件控制程序》、《记录控制程序》、《管理评审控制程序》、《不合格控制程序》、《改进控制程序》，《工作手册汇编》，《质量目标分解及实施措施》等管理体系文件。对公司的运作全过程按控制程序进行管理，从较粗放的管理迈向精细管理、从“人治”的管理迈向更加“法制”的管理。
对重要过程建立了文件化的控制程序，根据文件化的控制程序清晰反映了怎么做、怎么写，怎么写、怎么做，怎么写、怎么查，查出问题、按写的改。这是建立、实施、保持质量管理体系的基本要求。
为使运作过程步入正规化、标准化的科学运作，我部编制了包括《采购物验证管理制度》、《产品检验规范》等，及作业指导书可操作的文件汇编。
对于各部门的沟通和协调，按《质量手册》中相关规定的要求进行相应的活动，以保障质量管理体系的`建立、实施和保持。
组织各部门对质量目标进行了分解，对关键过程和特殊过程实施了有效控制，制定了《质量目标分解及实施措施》。
贯标后我部要求公司的各部门对质量方针，目标完成情况进行评价及控制。
国际采购部协同各分公司识别了公司适用标准、法规及标准要求，编制了“适用标准、法规及产品标准清单”一份。使公司的产品、活动、服务有法可依、依法实施，步入法制治理企业的时代。
本年度至今未出现产品采购质量的问题，乃至引起顾客投诉或报怨。
公司制定的质量目标全部完成，
a产品开箱合格率100%；
b顾客满意率95%；
c员工培训覆盖率100%。
为使产品经营活动实施过程步入正规化、标准化的科学运作，我部按标准要求组织编制了《产品检验规范》、《进货检验规程》等作业指导书，规范了本公司运作管理工作。
质量管理体系通过几个月的有效运行，我们认为质量管理体系是适宜的、充分的、有效的，目前尚能满足要求不需更改。
不知不觉20xx年即将过去，我在领导的指挥下、同事们的配合下，认真履行职责，基本上完成了我厂所有采购计划。即将过去的一年是挂车行业低落的一年，也是最有竞争的一年、是挂车采购松弛的一年，但对我而言又是紧张的一年。在这一年的工作中，我本人得到了锻炼、得到了成长，同事也暴漏出了一些问题。在这新旧交替的时刻，现将20xx年的工作总结如下。
一、努力工作，完成各项采购计划。
20xx年14月份国际、国内市场基本处于零数字，采购计划几乎没有，相应我的工作基本处于停止状态。对相关的配件、原材料市场走势不能准确把握。一度养成了懒惰的心理。这种状态一直持续到4月底。随着新疆30台侧翻车订单的下达，工作立马紧张起来。新疆客户属于国企，对相关的配置要求比较高，所以采购的原材料以及配件基本没有退回、翻工现象。但是由于取力器我厂的销售人员把握不准，造成成本比预定的要高出很多，不过这一问题也在我的努力下也得以解决。基本圆满完成了这一客户的所有采购计划。
20xx年57月份国内市场又处于了停止状态，但青岛公司努力在海外有了突破。采购计划陆陆续续，以前我们的市场主要是国内，而青岛公司的市场主要是国外。由于国内与国外存在着环境差异，所以客户对于产品的要求不同，相对而言国外客户对于产品的质量要求非常高。而目前我们采购所接触的`都是国内市场，对于原材料以及配件的要求只要是能达到使用性能，基本其他的没有什么要求。由加上我司的目标要求“做国际精品”同价格还要最低。随着公司优化人才，采购人员缩减到我一人，所有的采购任务落到我一人身上，这样采购的工作压力非常之大。20xx年8、9月份，新疆交车完成国内市场虽然有几台订单但是还不能达到预期目的，这时云南办事处有了飞跃发展，客户订单持续不断，基本打开缅甸市场。众多原因出口的产品暴漏出了质量问题。对于出现的问题，我本人也做过反思，有一部分与配件本身有关系，这些我通过与供应商沟通基本解决。有些确实与一线工人的工作态度有关系，这些问题我司正在一步一步改善。
20xx年10月份以来，缅甸客户到厂考察，基本确定了与我司的合作关系。缅甸客户在厂期间提出了很多值得我们学习、借鉴、改善的方法。通过与技术、销售的沟通，基本了解了市场需求，带着这些需求同供应商做了细致的交流。目前工具箱、淋水器、螺丝、支腿等截止到年底基本都能满足客户的要求。即将过去的一年，应该是紧张的一年，也是让采购成长的一年。总体来讲采购基本能满足客户需求。为能满足市场，达到客户需求，我建议公司内部应多沟通。毕竟采购人员不能直接了解市场需求。
二、展望未来
20xx年即将到来，根据市场反馈未来的一年要比过去的一年市场要好的多。为更大程度的为客户服务好，满足市场需求，未来的一年采购部工作计划如下。
1、更多的了解原材料市场以及配件市场，为公司销售和技术提供强有力的保障。
2、继续寻求物美价廉的商品，努力降低公司的产品成本。让巨源的产品少一分成本，增加一分竞争力。工作目标为节省一分钱而努力。
3、保持同事之间、部门之间的沟通。让公司的各部门充分了解相关的情况，能及时解答客户的疑问。减少漫无目的的询问，提高工作效率。
4、更多的向公司反馈信息，让公司的决策者做出正确的判断。减少误判。
5、更多的向公司提出合理化的建议，充分发挥主人翁的精神，积极配合各部门的工作。
6、努力学习知识，向学习型企业靠拢。
最后感谢领导和同事对我的信任和支持。未来的一年我将更加积极的去工作，努力完成公司下达的各项任务。
在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观点，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门实行沟通，快乐地完成工作。当前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：
一、如何展开采购工作?
主要工作流程：
1、采购即时，确保经营管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的.前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列(鹅肝、娃娃鱼)，专门安排人员在市场上实行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，当前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成采购任务300余次，采购各类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余次，有力保障酒店正常运营。
2)非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保持续货。每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。
2、货比三家，确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料实行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料实行了即时的调整，对不合格产品做到了即时的退货、更换，对于员工餐实行一周到周谷堆批发一次，每次节约100至200元不等，有效降低了酒店经营成本;
3、服务水平
现为酒店提供服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有40家，潜在供应商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供应商名列近有20家，为酒店更好的发展奠定基础;
4、标准化
为了更好地配合酒店标准化工作的展开，采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。
二、20xx年工作计划：
1、延续以今年的工作小结作为基础，对于每个阶段容易出现的采购困难，做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多增强学习并能够提供各地方特色的原材料资料，供厨房部参考;
2、对于畅销的原材料上游供应链，实行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭);
3、当前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品实行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。
4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到即时补充原材料。
7月的工作即将告一段落。回顾这一月来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一月以来的工作情况作以下总结：
一、材料采购工作情况
7份生产形势有所好转，采购的工作量有所增加，加上采购部人员的调整，以及电镀厂家的紧张，按单采购，对于有些材料的及时度上有些影响。
7月份最头痛的事就是电镀了，价格提高了，还要自己接送，好话说了一大堆，还不能及时镀出来。
对于生产上的采购材料，除了客观原因（如资金延迟，采购任务下得急，供应商来不及交货等）之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
（1）采购的各项工作，包括各项计划、方案，一直与生产部门紧密联系，切实满足订单的生产需求。
（2）与部分供应商建立了良好关系，能够进行有效的沟通洽商，努力为公司争取了优惠条件，有效减少采购成本。
（3）在资金紧张的状况下，与供应商协商，支持公司生产，并有效的建立了几家良好的合作关系。
三、工作中出现的问题
（1）材料在采购回来后，跟财务部门沟通比较不及时，未能迅速后清晰的报帐，致使财务部工作量加大，减慢其部门工作效率。
（2）在付款方面还没有做到更好的协调方式，导致了个别供应商不满的情绪。
四、解决的办法
（1）对支付采购费用的情况做好记录。让采购部各项支付情况清晰明了并有据可寻。
（2）库存问题的处理，需要与物控部一起协调好。主动咨询，可一起完成采购成本与库存成本的"权衡分析等，更加紧密联系两个部门。
（3）对于有计划外的交易出现，预算数额与实际操作的数额相差较大，则需要与物控部、销售部、生产部沟通好，尽可能完善采购计划及采购预算。
五、本部门的工作思路
和采购员密切沟通，随时应付紧急采购任务，改进采购工作中的相关问题，沉着应对各种计划外情况，更有效的对采购工作进行管理规划，与各个部门联系更加紧密，更好满足订单的需求，努力做到采购的最优，为公司节省采购成本。
7月份完成的主要工作
1、完成各部门备用物资的采购；
2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订；
3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营；
4、经过市场调查，并通过三家废品收货商报价，确定酒店负一楼废品收货商；
5、完成7月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作；
6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续；
7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习A模针对采购部的相关文件，并将其认真贯彻落实到实际工作中。
8、分类别召开各供应商座谈会，着重听取供应商与酒店合作中存在的问题，并与相关部门及领导协商、制订具体解决办法；
9、初步完善物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格动态；
10、完成部门20xx年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及XX年6月份部门经营分析等工作；
11、完成PA保洁设备的市场调查及招标邀请；
12、完成锅炉保养合同的谈判；
13、督促各部门按时提交3月份采购计划，以利于降低、控制采购成本。
一、制订通过酒店开业筹备采购预算计划： 配合协助使用部门，根据酒店开业前期的经营需要，考虑酒店的库存容量，结合各部门备货数量，制订通过合理的采购预算计划，共计作了54大类物资采购预算，10027463元的筹备预算费用。
二、工程甲供材料采购协助管理工作： 针对酒店筹建期间相关工程的甲供材料，共九大类13份合同（还不含后续的补充合同4），对数量统计汇总，上报下达合同等相关文件，因合同的甲方是岳阳中航地产公司，还负责合同到岳阳中航地产的审批盖章，对所有甲供材料的到货时间安排确定，收货记录登记整理，货物到库保管，问题货物的退货换货。
三、 酒店筹备营业期间，集团采购货物协助管理工作： 为了充分利用管理公司优质的集团供应商资源，首先保证格兰云天酒店的，其次由于集团化采购能降低采购成本，减少筹备营业费用，我们酒店共签订了26份集团采购合同，同样对数量统计汇总，上报下达合同等相关文件，对所有集团采购物品的到货时间安排确定，收货记录登记整理，货物到库保管，问题货物的退货换货。
四、为满足酒店正常营业，其它类别物资的采购，供应商的确认和合同的签订：
1） 本地市场采购的办公设备，办公家具，劳保用品，工程器材，办公文具，健身器材，娱乐设施设备等共计11份合同。 2） 酒店日常营业所需要的采购物资，物品类共计20家供应商，但供应商在考察试用中，暂时未签订合同。 3） 相对甲供材料供应商，集团采购供应商，其它类别 的供应商的`选择确认就要作很多工作，先要选二到三家候选供应商入围，对他们进行了解，然后通过正式的严格和招投标程序，公开、公平、公证透明的原则最终确定和我 们酒店合作的供应商。
五、对供应商的管理：
1）建立供应商管理制度， 2）对所有物品的供应商都保留有一到二家的备用名单，以备应急 ，市场询价和更换不合格的供应商。 3）建立供应商档案，保存供应商营业执照等相关资质文件，尤其是涉及到食品卫生的相关证件。
六、定期的市场信息调查，定价工作：
酒店日常经营食品类物资采取15天进行一次、一到三个月进行一次市场调查的方式，通过本地市场为主，外地市场和网上市场为辅的原则定期或不定期的进行市场信息调查。形成文字，数量收集汇总，要求供应商先报价，参考市场调价信息，同时也可以选择性的和供应商价格嗟商，最终确定本期的定价。
七、成本控制管理：
酒店采购部的主要工作，我理解就是二件事，首先采购满足酒店日常经营所需要的所有物资，其次是配合酒店和使用部门降低经营成本，减轻分担经营风险和压力。这件事情说起容易做起来比较难，要有细心、耐心，是一项持之以恒的工作，我们酒店由于地处三线城市，酒店用品市场，酒店经营所需的原材料市场不够规模和专业，加上供应商的服务意识和质量意识不强，加上我们酒店又是以粤菜为主，西餐为特色，所以本地的市场很多的原材料根本就满足不 了我们酒店经营，只能通过、深圳等外地市场采购，这无形中就要增加很大的成本压力和负担，针对以上情况， 我们已经和使用部门经常沟通，在质量不打大折扣的前提下，在本地市场寻找替代产品，或者利用本地市场就地供应的原材料开发新的出品，配合使用部门作一些菜品的开发创新。 总结了上半年工作中存在的问题和好的经验后，为做好下半年的工作而打好基础，展望下半年的工作。
主要做好以下重要的几点： 一、开发良好合作的供应商资源库； 二、继续做好供应商档案管理； 三、初步完善采购物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格发展动态，尤其是期间的贵重物资备货采购计划。
时光荏苒，转瞬即逝。首先感谢一年来公司领导对采购部的栽培以及公司各部门对采购部的大力支持和帮助!采购部全体员工在总结过去的基础上一定会团结一致，珍惜每一天，按公司既定目标努力工作。新年伊始，我将过去一年中采购工作作一个汇报。
一、：截止到xx年12月在新品方面，总销售额xx元，物流公司总利润xx元，为店面节约xx元。说明如下：
1、河北福成五丰食品股份有限公司的三河速食品分公司和湖南湘西金凤凰农业生物科技公司的鱼产品两项产品弥补了系统内鱼产品的销售空白，第一次实现了鱼产品的全国统采，经过与供应商多次的协商磨合，该产品现已可正常销售，xx年鱼泡实现销售额xx元，鱼肉方坯实现销售额xx元，通威鱼砖实现销售额xx元，物流公司实现利润xx元，为店面实现利润xx元。
2、内蒙古科银淀粉制品有限公司的淀粉类制品为满足店面需求，提高产品质量，特引入无明矾粉条产品，该产品也是我公司为认真贯彻公司<食品安全管理办法>引入的重点产品。自6月份引入以来，实现销售xx元，物流公司利润xx元，店面实现利润xx元。
3、上海诺德生物实业有限公司的茶饮系列产品受运营总部委托，我公司于引入，因xx年4月错过了茶饮系列产品销售旺季，定于xx年开始全面推广，属于高潜力新品，自引入以来实现销售xx元，物流公司利润xx元。
4、上海味可思肉类食品有限公司的澳洲牛肉类产品为缓解公司牛产品采购压力，受运营总部委托采购进口牛产品xx款，经过半年的合作磨合，已决定于年底做重点推广，磨合期内肥牛胸肉销售额xx元，物流公司利润xx元，店面利润xx元；羔羊肩柳销售额xx元，物流公司利润xx元，店面利润xx元；谷饲200天上脑销售额xx元，物流公司利润xx元，店面利润xx元；和牛上脑销售额xx元，物流公司利润xx元，店面利润xx元；羔羊腹部肉卷(xxkg)销售额xx元，物流公司利润xx元，店面利润xx元；
5、四川绿岛油脂有限公司的猪油系列产品该产品引入后得到了店面的一致好评，自xx年8月合同签订后，香满都纯正猪油(15kg)销售额xx元，物流公司利润xx元，店面节约成本xx元；香满都纯香猪油(15kg)销售额xx元，物流公司利润xx元，店面节约成本xx元；香满都纯香猪油(25kg)销售额xx元，物流公司利润xx元，店面节约成本xx元。
处于谈判及合同签订中的项目：
1、大山合集团的菇类产品
2、天津中誉清真肉业有限公司的新西兰羊肉系列产品
3、北京靓果园商贸有限公司的鲜榨果汁系列产品
4、北京日创科技有限公司的`酸奶机系列产品等，预计年底前完成引入工作。在新品引入工作中还存在不足之处，规划不细、与各部沟通不到位等，xx年百尺竿头，更进一步。xx年我们将引入牛头肉、海藻、色拉油、鱼浆、鸭掌、虾类等。
二、非食品方面截止xx年12月份，新品完成销售额为xx元，为店面节省采购成本共xx元，为物流公司创收xx元，共创利润xx元，降价获利xx元。说明如下：
1、xx年非食品方面的新品包括：南常切肉机(销售额xx元，与店面之前使用厚地和汇康切肉机比较，为物流公司创收利润xx元，为店面节省成本xx元，合计创收利润xx元)、上海亚瓷瓷器(销售额xx元，与店面自行采购瓷器相比较，为店面节省采购成本xx元)、新晨不锈钢火锅(销售额xx元，与店面之前使用成兴不锈钢火锅相比较，为店面节省采购成本xx元)、赛贝电磁炉(销售额xx元，与店面自行采购电磁炉相比较，为店面节省采购成本xx元)、奥美园绣服饰(销售额xx元，与店面自行采购服装相比较，为店面节省采购成本xx元)和上海奇今服饰(销售额xx元，与店面自行采购服装相比较，为店面节省采购成本xx元)，
2、完成联想m6955启天电脑15、17和19液晶显示器的降价，在原有采购价格的基础上分别降低xx元、xx元和xx元，联想公司为店面免费赠送windowshome版正版操作系统，降价后的m6955液晶电脑为店面节省采购成本xx元。
20xx 年工作已过一个段落， 在各位领导 的关心帮助，和同事们的支持配合下，圆满 完成酒店的筹备开业直至顺利营业。现将采 购部的半年工期作如下总结。酒店自开始开 业筹备期间， 管理公司采购部王锡成经理 和中航城采购部王伟经理来岳阳做酒店开 业前期的采购筹备工作，本人前期主要配合、 协助二位工作，采购部所作的工作具体汇报 如下：
一、 制订通过酒店开业筹备采购预算计 划： 配合协助使用部门，根据酒店开业前期的 经营需要，考虑酒店的库存容量，结合各 部门备货数量，制订通过合理的采购预算 计划，共计作了 54 大类物资采购预算， 10027463 元的筹备预算费用。 工程甲供材料采购协助管理工作：
二、 工程甲供材料采购协助管理工作： 针对酒店筹建期间相关工程合同的甲供 材料，共九大类 13 份合同（还不含后续 的补充合同 4） ，对数量统计汇总，上报下达合同等相关文件，因合同的甲方是岳阳 中航地产公司，还负责合同到岳阳中航地 产的审批盖章，对所有甲供材料的到货时 间安排确定，收货记录登记整理，货物到 库保管，问题货物的退货换货。 酒店筹备营业期间，
三、 酒店筹备营业期间，集团采购货物协 助管理工作： 助管理工作： 为了充分利用管理公司优质的`集团供应 商资源，首先保证格兰云天酒店的品牌， 其次由于集团化采购能降低采购成本，减 少筹备营业费用，我们酒店共签订了 26 份集团采购合同，同样对数量统计汇总， 上报下达合同等相关文件，对所有集团采 购物品的到货时间安排确定，收货记录登 记整理，货物到库保管，问题货物的退货 换货。 为满足酒店正常营业，
四、 为满足酒店正常营业，其它类别物资 的采购，供应商的确认和合同的签订： 的采购，供应商的确认和合同的签订： 1） 本地市场采购的办公设备， 办公家具， 劳保用品，工程器材，办公文具，健身 器材，娱乐设施设备等共计 11 份合同。 2） 酒店日常营业所需要的采购物资，食品物品类共计 20 家供应商， 但供应商在 考察试用中，暂时未签订合同。 3） 相对甲供材料供应商，集团采购供应 商， 其它类别 的供应商的选择确认就要 作很多工作，先要选二到三家候选供应 商入围，对他们进行调查了解，然后通 过正式的严格和招投标程序，公开、公 平、 公证透明的原则最终确定和我 们酒 店合作的供应商。 对供应商的管理： 五、 对供应商的管理： 1）建立供应商管理制度， 2）对所有物品的供应商都保留有一到二 家的备用名单，以备应急 ，市场询价 和更换不合格的供应商。 3）建立供应商档案，保存供应商营业执 照等相关资质文件，尤其是涉及到食品 卫生安全的相关证件。 定期的市场信息调查，定价工作： 六、定期的市场信息调查，定价工作： 酒店日常经营食品类物资采取 15 天进 行一次、一到三个月进行一次市场调 查的方式，通过本地市场为主，外地 市场和网上市场为辅的原则定期或不
定期的进行市场信息调查。形成文字， 数量收集汇总，要求供应商先报价， 参考市场调价信息，同时也可以选择 性的和供应商价格嗟商，最终确定本 期的定价。 成本控制管理：
七、 成本控制管理： 酒店采购部的主要工作，我理解就是二件 事，首先采购满足酒店日常经营所需要的 所有物资，其次是配合酒店和使用部门降 低经营成本，减轻分担经营风险和压力。 这件事情说起容易做起来比较难，要有细 心、耐心，是一项持之以恒的工作，我们 酒店由于地处三线城市，酒店用品市场， 酒店经营所需的原材料市场不够规模和 专业，加上供应商的服务意识和质量意识 不强，加上我们酒店又是以粤菜为主，西 餐为特色，所以本地的市场很多的原材料 根本就满足不 了我们酒店经营，只能通 过长沙、深圳等外地市场采购，这无形中 就要增加很大的成本压力和负担，针对以 上情况， 我们已经和使用部门经常沟通， 在质量不打大折扣的前提下，在本地市场
寻找替代产品，或者利用本地市场就地供 应的原材料开发新的出品，配合使用部门 作一些菜品的开发创新。 总结了上半年工作中存在的问题和好 的经验后，为做好下半年的工作而打好基础， 展望下半年的工作，主要做好以下重要的几 点： 开发良好合作的供应商资源库； 一、 开发良好合作的供应商资源库； 继续做好供应商档案管理； 二、 继续做好供应商档案管理； 初步完善采购物资价格库的信息， 采购物资价格库的信息 三、 初步完善采购物资价格库的信息，以 熟悉掌握采购物资价格发展动态， 发展动态 熟悉掌握采购物资价格发展动态，尤其 是春节期间的贵重物资备货采购计划。 是春节期间的贵重物资备货采购计划。 四、 配合酒店统一作好经营成本的控制 管理，达到经营成本控制目标。 管理，达到经营成本控制目标。
20xx年已经走过了一半，在工作中，我始终坚持发现不足，改进不足，提高自己的业务能力，管理能力，职业水平，跟随公司发展的脚步不断进步。上半年，还有部分重点工作做得不够完善，成本问题、供应商问题、产品质量问题都没有得到根本的改善。在下半年的工作中，我将更认真的改正不足，努力学习，全面提升自己的综合素质和，为公司的发展做出更大更多的贡献！下面我将上半年的工作情况总结如下：
一、工作职责
1、制定采购计划，保证满足生产经营需要
2、选择合适的采购方式，经常与供应商保持联络及时了解所采购原材料的市场行情。
3、组织对采购物料的国内外市场行情进行跟踪并预测价格变化趋势，寻找物料供应来源。
4、及时与生产部门人员沟通，了解原材料的需求情况，合理控制库存，降低库存成本，使资金最有效的利用。
5、负责采购合同的制度、审核、签署并监督；
6、控制采购成本和费用，做好购货合同的跟踪制度，其中包括：订单价格的审核，订单交期控制。
7、质量事故的预防与处理，部门的日常管理工作，以及和其他部门的协调工作
20xx年上半年公司生产形势较好，采购部门的工作量有所增加，纽扣、拉链、商标、毛皮、皮带等等辅料消耗都有明显增加。除了部分商标是客人指定的外，另外大部分是我部门人员独立采购的，上半年总共采购金额为20xx余万。此外，我们也对合作商家的供货质量进行了总体考核，上半年总共有39家辅料供应商与我公司合作，大货质量合格率达到100%有30家；大货质量合格率达到90%以上的有6家，而还有3家的质量合格率仅仅只有80%。另外，一家新的毛皮工厂的质量当时供应商所发过来的毛皮有部分质量问题，破损较多，已经大大超出了我公司规定的检验标准，送到生产线上使用起来非常困难，严重的降低了生产效率，也影响了我们产品的质量。我部门马上通知供应商无偿调换新的毛皮给我公司并把以裁剪的毛皮缺少的部分无偿补足。供应商那边解释为工厂年初都是新工人，但该毛皮供应商已写下了质量保证书，以保证以后供给我公司的货物不会再出现类似情况。以上的几个例子都反映出我们选择的供应商还存在一些问题，那么如何选择好的供应商就成了我们应该深入思考的一个问题。
二、针对现存问题提的一些改进措施
（一）、怎样培养好的供应商
持续不断获得高质量、低价格、及时交付的产品和超越期望的服务，是采购工作永恒的目标。要实现这一目标，我们必须拥有优秀而忠诚的.供应商。所谓优秀，就是供应商具备给我们提供高质量、低价格、及时交付的产品和提供超越期望的服务的能力；所谓忠诚，就是供应商始终把我们作为第一顾客，始终以我们的需要作为自己持续改进的方向，即使在我们遇到困难的时候也坚定不移地给予。
1、平等对待供应商：在业务关系中，买方通常处于强势地位，而供应商通常处于相对劣势的地位。所谓平等相待，最基本的就是不强迫供应商做不愿意的事情。
2、尽量采用固定商家供货，在供应商的供货能力能够满足我们的需求并没有大的过失的情况下，不轻易更换新供应商，即使有更好的价格也是如此。如非固定供货，在供应商没有大的过失的情况下，也不轻易降低采购比例或者改变采购方向。
（二）采购成本控制
对于制造企业来说，成本的预算、控制、分析尤为重要。我觉得如何控制好采购成本，需要注意以下几个问题：
1、核价：不管采购任何一种物料，在采购前要熟悉它的价格组成，了解你的供应商所生产成品的原料源头价格，为自已的准确核价打下基础。以此为基础有目的的谈判，做到知已知彼，百战百胜。
2、信息：现今的社会是一个电子化的设备，作为采购人员要由不同的方面收集物料的采购信息，地域差别等。
3、选择合适的供应商：一个好的供应商能跟随着你共同发展，为你的发展出谋划策，节约成本，管理起供应商很省心；判断一个好的供应商主要从其质量、价格、服务＼技术力量、应变能力等多方面考虑。
4、采购人员的谈判技巧亦控制采购成本的一个重要环节（一个好的谈判高手至少会给采购带来5％的利润空间），这亦要建立在采购员的德上。
5、批量采购的重要性，任何人都懂得道理，批量愈大，所摊销的费用愈低。采购计划人员需把好此关。
6、公司内部定单补单要减少。补单的计划单要由上级领导签字再安排采购，如果是外加工点遗失要收货值的两倍价格。
（三）质量的控制
产品质量控制关键的是将产品质量隐患消除在萌芽状态，为此，本人提出以下几点见解：
1、各部门一定要有严格完善的质量管理体系，各级负责人要有严肃的质量意识。
2、提高采购员的质量意识和分析能力，必须要对所要采购的物品有充分的认识，不放过任何一道不利于产品质量的环节。采购人员还应具备廉洁、敬业、虚心与耐心等良好的品德。
3、坚持“好的产品是做出来的，而不是检查出来的”工作方针，在每一个人、每一道工序上找原因。切实把提高产品质量工作做到实处！
4、加强文明生产管理，使人、设备、环境、在制品均处于良好的状态。
5、养成严格按照相关要求进行生产制作的良好习惯，任何人不得按个人想象去工作，严禁“想当然”的工作方法，在制作方法上不以自我为中心；投产时每个人必须清楚的知道自己工序的标准制作方法。
一、日常工作：
⒈全面准备并了解订单资料(客户制单、生产工艺、最终确认样、确认意见或更正资料、特殊情况可携带客样)，确认所掌握的所有资料之间*细节是否统一、详尽，跟单员半年工作总结。对指示不明确的事项详细反映给技术部和业务部，以便及时确认。
2跟单员言行、态度均代表本公司,因此与各业务单位处理相应业务过程中，须把握基本原则、注意言行得体、态度不卑不亢。严禁以任何主观或客观理由对客户(或客户公司跟单员)有过激的言行。处理业务过程中不能随意越权表态,有问题及时请示公司决定。
3预先充分估量工作中问题的潜在发生性，相应加强工作力度，完善细化前期工作，减少乃至杜绝其发生的可能性。不以发现问题为目的，预先充分防范、工作中重复发掘、及时处理问题并总结经验，对以后的工作方式和细则进一步完善方为根本之道。
二、跟单员工作重要性的体现
1)员需要面对客户、面对订单开展工作。
2)跟单员是企业与市场、业务员与客户之间联系的纽带。
3)跟单员工作是一项非常"综合性"和"边缘性"的工作：对外要有业务员的，对内要有生产管理的能力。
4、所谓"跟单员"是指在企业运作过程中，以客户订单为依据，跟踪产品(或服务)运作流向的专职人员，是企业内各部门之间及企业与客户之间相互联系的中心枢纽。
5、生产跟单：对已接的客户订单进行成品出货送达客户前的生产进度、货运报关跟进，以确保如期出货为目标。
6、成功的跟单员应可扮演及具备以下角色或能力：1)谈判者2)与工程人员共事的能力；3)绝佳处理能力；
7客户落单方式主要有电话(口头)、传真、E-mail三种方式，确认产品名称规格、数量、单价、金额、交期、交货方式、单价条款、付款方式、包装要求。
8、审单需做以下几点：品名规格、单价金额、数量、交期、付款方式、包装方式、出货方式。
9、生管工作特点：1)提前计划性：要有"赶鸭子上架"的雷厉风行的习惯；不求完美逐渐确定，敢于调整自己的计划；有的计划早做与晚做的工作量都是一样的.，我们及早去做就是很合算的。2)准确及时性3)全面完整性
10、制定生产计划应遵循的原则及要考虑的因素：交货期先后原则；客户分类原则；产能平衡原则；工艺流程原则；工作部门因素；时间因素。
11、采购工作有两个日常动态数据处理大项：一是按订单展开计算物料的需求量(这就是人们常说的MRP--物料需求计划)；二是由收货信息转换为物料的进度跟踪。
三、工作总结：
将工作细化为几个过程,每个过程自己要做哪些工作,具体怎样操作,在操作中有哪些成功的经验和失败的教训,后续工作中要怎样才能改善、在每个过程中有哪些外在因素影响自己的工作,要怎样才能排除外部因素的影响、
简单地说,跟单工作细分为以下几个过程：
1、接单并评审本厂的产能(与生产部门,采购部,货仓,技术部等相关部门共同评审)、
2、转化客户订单为本厂生产单,生产排期
3、跟踪物料到位情况、
4、了解生产进度(要求生产部门提供进度),以报表向其它部门反映、
5、各个过程中异常情况的处理
6、处理异常情况时遇到的困难和解决方法(沟通)
7、工作中外部因素的影响和自己存在的问题、
8、未来工作的计划
时光荏苒，转瞬即逝。首先感谢一年来公司领导对采购部的栽培以及公司各部门对采购部的大力支持和帮助！采购部全体员工在总结过去的基础上一定会团结一致，珍惜每一天，按公司既定目标努力工作。新年伊始，我将过去一年中采购工作作一个汇报。
一、：截止到10年12月在新品方面，总销售额x元，物流公司总利润x元，为店面节约x元。说明如下
1、x福成五丰食品股份有限公司的三河速食品分公司和xx金凤凰农业生物科技公司的鱼产品
两项产品弥补了系统内鱼产品的销售空白，第一次实现了鱼产品的全国统采，经过与供应商多次的协商磨合，该产品现已可正常销售，10年鱼泡实现销售额x元，鱼肉方坯实现销售额x元，通威鱼砖实现销售额x元，物流公司实现利润x元，为店面实现利润x元。
2、x科银淀粉制品有限公司的淀粉类制品
为满足店面需求，提高产品质量，特引入无明矾粉条产品，该产品也是我公司为认真贯彻公司《食品安全管理办法》引入的重点产品。自6月份引入以来，实现销售x元，物流公司利润x元，店面实现利润x元。
3、x诺德生物实业有限公司的茶饮系列产品
受运营总部委托，我公司于引入，因09年4月错过了茶饮系列产品销售旺季，定于20xx年开始全面推广，属于高潜力新品，自引入以来实现销售x元，物流公司利润x元。
4、x味可思肉类食品有限公司的澳洲牛肉类产品
为缓解公司牛产品采购压力，受运营总部委托采购进口牛产品x款，经过半年的合作磨合，已决定于年底做重点推广，磨合期内肥牛胸肉销售额x元，物流公司利润x元，店面利润x元；羔羊肩柳销售额x元，物流公司利润x元，店面利润x元；谷饲200天上脑销售额x元，物流公司利润x元，店面利润x元；和牛上脑销售额x元，物流公司利润x元，店面利润x元；羔羊腹部肉卷（xkg）销售额x元，物流公司利润x元，店面利润x元；
5、x绿岛油脂有限公司的猪油系列产品
该产品引入后得到了店面的一致好评，自09年8月合同签订后，香满都纯正猪油（15kg）销售额x元，物流公司利润x元，店面节约成本x元；香满都纯香猪油（15kg）销售额x元，物流公司利润x元，店面节约成本x元；香满都纯香猪油（25kg）销售额x元，物流公司利润x元，店面节约成本x元。
处于谈判及合同签订中的项目：
1、大山合集团的菇类产品
2、x中誉清真肉业有限公司的.新西兰羊肉系列产品
3、x靓果园商贸有限公司的鲜榨果汁系列产品
4、x日创科技有限公司的酸奶机系列产品等，
预计年底前完成引入工作。
在新品引入工作中还存在不足之处，规划不细、与各部沟通不到位等，20xx年百尺竿头，更进一步。20xx年我们将引入牛头肉、海藻、色拉油、鱼浆、鸭掌、虾类等。
二、非食品方面
截止10年12月份，新品完成销售额为x元，为店面节省采购成本共x元，为物流公司创收x元，共创利润x元，降价获利x元。说明如下：
1、10年非食品方面的新品包括：南常切肉机（销售额x元，与店面之前使用厚地和汇康切肉机比较，为物流公司创收利润x元，为店面节省成本x元，合计创收利润x元）、x亚瓷瓷器（销售额x元，与店面自行采购瓷器相比较，为店面节省采购成本x元）、新晨不锈钢火锅（销售额x元，与店面之前使用成兴不锈钢火锅相比较，为店面节省采购成本x元）、赛贝电磁炉（销售额x元，与店面自行采购电磁炉相比较，为店面节省采购成本x元）、奥美园绣服饰（销售额x元，与店面自行采购服装相比较，为店面节省采购成本x元）和x奇今服饰（销售额x元，与店面自行采购服装相比较，为店面节省采购成本x元），
2、完成联想M6955启天电脑15、17和19液晶显示器的降价，在原有采购价格的基础上分别降低x元、x元和x元，联想公司为店面免费赠送Windows home版正版操作系统，降价后的M6955液晶电脑为店面节省采购成本x元。
作为采购部经理，我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理，提高物资采购质量，降低采购成本。接下来，我根据岗位职责对一年来的工作进行述职：
一、采购制度建设工作
根据董事会和酒店的要求，制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库，对所有的来访供应商进行登记，选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力量。建立了切实有效的询价机制，每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在XX的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案，收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记，做出总体评价，直接约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程，大大提高了采购效率和服务质量。
二、采购工作管理方面
与部门成员一起参与物资采购、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。从一年的工作情况来看，流程和制度已经相应落实，逐步走向制度化、规范化，采购工作步入了正常运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。在市场采购的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司进行记录，作为候补蓄备力量，在物价涨幅，季节交替的时候，组织人员进行市场调查，对于供应商的张家同志，我们都会认真对待，以我们调价情况为依据，部门商议决定后，上报财务部。经常关注市场变化，合理安排使用资金。临时采购方面也做出了相应要求，制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走，有制度就要落实，在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源，效果明显。
三、部门内部事务管理方面
处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作，在工作过程中，对发现的问题及时指出，已经发生的问题一起商议解决措施，因为采购工作的特殊原因，我们不能再办公室开展学习培训工作，但我们并没有放弃学习，利用酒店组织的大小培训课程学习，在车上交流，在实际工作中实践，这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识，引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识，不畏严寒酷暑的奉献精神，严格自律的道德准则，公正、公平的`做事原则，廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况，听他们的反馈意见，有难度的事情也可以一起商量解决措施。
去年全年，在董事会和酒店的支持下，在各部门的通力配合下，我部全员协调下，圆满完成了全年的采购任务，采购金额总计2200余万元。虽然在过去的一年中，较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在：
1、流程制度，落实不够严格，有流程没走完就提前采购的现象；
2、管理措施不够细致，对采购工作中的一些新问题思考不够。
四、今年的努力方向
1、不断探索和改进工作方式、方法，以更加热情的工作态度投入到本职工作中，结合实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力；
2、坚持不懈地抓好流程和制度的落实，使制度化、规范化的工作氛围尽快落实；
3、经常关注市场变化，把握市场先机，抓住市场主动权，保证采购工作更快、更好地发展。
一、2月份完成的主要工作
1、完成春节期间各部门备用物资的采购；
2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订；
3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营；
4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商；
5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作；
6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续；
7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习A模针对采购部的相关文件，并将其认真贯彻落实到实际工作中。
8、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与相关部门及领导协商、制订具体解决办法；
9、初步完善物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格动态；
10、完成部门20xx年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及05年1月份部门经营分析等工作；
11、完成PA保洁设备的市场调查及招标邀请；
12、完成锅炉保养合同的谈判；
13、督促各部门按时提交3月份采购计划，以利于降低、控制采购成本。
二、3月份工作计划
序号工作内容目标要求完成时间责任人经办人
1、3月份餐饮餐料物资的市场询价、比价、定价工作按时完成3月15、30日XX
2、日常物资的询价及采购按时完成XX
3、PA保洁设备的开标及合同签订XX
4、物资价格库、供应商档案的健全按时完成3月30日XX
5、各部门月计划采购按时、按质完成XX
6、领导交办的其他工作按时完成XX全体人员
