“嗯，真香！”是谁在干什么呢？看一看，原来是一群人在吃饭啊！他们吃的是什么呢？闻一闻，好一派家乡的味道。原来这是我那美丽的家乡――汉中的特产热米皮。
汉中热米皮的味道鲜美极了，有几丝丝辣味，它讲究的是：一青、二白、三红、四白、五黄。一青是菜青；二白是米皮白；三红是辣椒红；四橙汤橙；五黄是豆芽黄。这“五色味”要是少了哪一样，那么米皮的味道就不鲜了。少了“青”，越吃越辣；少了“白”，没得吃；少了“红”，无味；少了“橙”，米皮干；少了“黄”，色不够艳。这就是五色缺一不可的原因。
米皮不但好吃，而且制作方法也很简单。它先将汉中的米泡一晚上，第二天磨成浆，然后拿来蒸米皮的小笼，再将笼放入有沸腾水的锅中蒸一下，再将打好的米浆用勺子嗂上两勺放入笼中，用勺子把米浆铺满小龙，当米浆成为固体后，就大火再蒸上四五分钟，这样米皮就熟了。
将成为固体的米皮切成很多像面条一样的粗条条，把它放入碗里，最后加上“五色”，就大功告成了。
说起汉中米皮，我还和这特产发生过很多趣事呢！有一次，我要了一碗米皮，米皮刚一上来，我就狼吞虎咽的吃了起来，可是米皮似乎永远都吃不完，我一连吃了半个小时，吃完之后肚子都胀得不行了。回到了家，我吃了一点豆腐，结果一吃就吐了一地。原来米皮吃了很顶饱，吃饱了足可以饿一个下午。吐完后，我发现里面全都是米皮的调料和菜，米皮确无影无踪了。我猜可能是米皮比蔬菜要好消化的多了吧。
我家乡的热米皮畅销全国，是吃货的最爱。很多贫穷的汉中人就是由它一步一步从贫穷中走出来了。汉中热米皮，你不但是美味的食物，还是一把打开财富的金钥匙。
我家乡的特产除了米皮外，还有菜豆腐，香菇……看了这篇作文，你们是否都垂涎三尺了呢？如果是真的，你们就来汉中过把瘾吧！
