我先把两个鸡蛋打在碗里，一边用筷子搅拌着鸡蛋，一边撒上一丁点盐，倒上一点儿料酒，将其搅拌均匀，直到鸡蛋变成了蛋糊。接着，我将半锅水煮沸，把洗净的番茄放在开水中焯一下，捞出来放在盘子里，如此一来，番茄的表皮就能轻而易举地撕下。剥了皮的番茄粉嫩嫩、亮晶晶，可爱的模样让我忍不住想狠狠地咬上一口。我小心地把番茄切成丁，放在盘子里备用。
食材准备好了，终于到了重头戏。我打开煤气灶，往锅里放少许油，缓缓倒入蛋液，只听“嘶”的一声，锅里瞬间溅出了许多小油花，吓得我连连后退。过了片刻，我踮起脚尖往锅里瞅，只见蛋糊变成了一层薄薄的蛋饼，饼上还不断地冒出细细碎碎的泡泡，它们在“突突”地跳跃着，可总也逃离不了这锅底。于是，我
凑近，用锅铲把蛋翻了一个身，炒至焦黄，再盛出来。
紧接着就是下一道工序了，我用清水冲洗了一下锅，继续加热，倒油。待油热，放入番茄丁。刹那间，锅里奏起了动听的乐章，“滋滋”“嘶嘶”“啦啦”的声音不绝于耳，白色的烟雾也随之舞动起来。它们悬浮在锅的上空，朦朦胧胧的，宛若仙境，继而消散开来。我继续翻炒，慢慢的，番茄变软了，冒出了红色的汤汁。越炒汤汁越多，番茄也变得越来越软，甚至有些消失在汤汁之中。我再倒入刚才炒好的鸡蛋，炒至番茄均匀地覆盖在鸡蛋上，最后完美出锅！
红黄搭配的番茄炒蛋煞是好看。我闭上眼睛深深地闻了一下，香味充斥着我的鼻腔，我的五脏六腑仿佛都充满了番茄炒蛋的味道。我迫不及待地夹了一块放进嘴里，番茄那特有的酸酸的味道，唤醒了我的味蕾。真可谓是色、香、味俱全啊！
