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第一次做荷包蛋

这个星期天,老师要求我们自己做一道菜,这可难倒了从来都是衣来伸手,饭来张嘴的我。但师命难违,不得不字做呀。经过认真考虑,我决定在奶奶地帮助下做一道:取村最容易、制作最简单的菜肴一一荷包蛋

说干就干,我系好了围裙,奶奶帮我放好了锅,并打着了火,首先我学着奶奶的样子倒入菜油,“油太少了,多加点。”奶奶在边上说。我又加了油,直到奶奶点头为至。锅里的油在火的烧烤下,“滋、滋、滋”的出现了好多泡沫,不一会儿又化作缕缕轻烟,飞到油烟机里去了。我拿起一旁的鸡蛋,朝锅沿轻轻一磕,双手一掰,“咔嚓一声,蛋壳一分为二。只听,“咕咚稠稠的蛋清和黄澄澄的蛋黄不约而同地滑入锅底,“噼哩啪啦”

的声音立即响彻整个厨房,蛋黄周围的蛋清,顿时冒出了一个个小泡泡,渐渐凝固了。

“要加点盐”奶奶在旁边提醒道!于是我朝这个“半成品”均匀地撒了点盐。大约过了一分钟,我再用铲刀把鸡蛋粘在锅底的部分轻轻分开,往锅边移,然后以迅雷不及掩耳之势把它翻了个身。又等了一会儿,整个鸡蛋变成了一块金黄金黄的饼了。最后我小心翼翼地用铲刀把荷包蛋铲到碗里,用鼻子闻闻这个香味扑鼻的荷包蛋,不由自主地流下了一口水,忍不住咬了一口,“哇”!真是香脆可口,外焦里嫩,美味极了。

我一连做了几个,家里人个个有份,望着家人们狼吞虎呵地吃着我做的荷包蛋,虽然我的手被飞油溅到了好痛!但我仍然开心极了。

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