我出生在南方，南方有种类繁多的水果：香蕉，芒果，荔枝，西瓜，龙眼，我最喜欢吃的要数凤梨了。
凤梨又叫“无眼菠萝”是四大名果之一，它的外形很独特，凤梨上面长着碧绿色的叶子，叶片细长挺直，就像凤凰尾巴上的羽毛，仔细看，凤梨的叶子与市场上菠萝的叶子不同。凤梨的叶子边上没有锯齿非常光滑，摸上去一点儿也不扎手。凤梨身上像穿着一身金黄色的盔甲，每一块凸起都是每一朵小花所结的果实。当凤梨成熟的时候，它的头顶着金剑一样的绿色王冠，身披着金光闪闪的盔甲，生长在叶丛的中间好像一位千军万马保护着威武的大将军。
凤梨的吃法非常简单，只需要削皮。不用像菠萝“挖眼”，也不用泡盐水消开薄薄的皮，露
出金黄色的果肉切一块，咬一口果肉柔脆。，果肉瞬间迸发在我的口中，那不是一般的甜，也不是一般的酸，而是由烹饪高手调制出的一种甜中带着稍微酸的人间美味，让人垂涎欲滴。我仿佛在喧闹的城市中听到一首欢乐的交响曲。
凤梨不仅外形奇特，味道甜美，而且营养丰富，人们发明了许多的食用方法。台湾有名的凤梨酥就是用凤梨做的。与酥皮的结合非常诱人可口，凤梨不仅是水果还可以做菜，凤梨饭，凤梨排骨都是凤梨做的，尤其是凤梨饭，把米饭，火腿，豌豆，虾仁和凤梨会一起放进半个掏空的凤梨去蒸。酸酸甜甜，香喷喷的凤梨饭就出炉啦！
