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红烧对虾

今天,妈妈教会了我炒鲜嫩可口的红烧对虾,听了这名字,你是不是也想吃呢?现在就由我这位“李大厨”来教你怎样炒红烧对虾吧!

挑选的时候用网把在水里游得最快的虾捞上来,因为最灵活的虾,肉汁才最鲜美,接着再把虾的脑袋从它身上扯下来,其中也顺便把虾的筋拉出来,因为虾的筋里面全是它的便便,这样就卫生多了!接着再在虾的背上剖一刀,这样能让虾背上的肉更入味,再用清水将虾全身上下都洗一遍,就

可以准备开始炒了,先往锅里倒入油,等油热了,就把虾倒入锅内,倒进去时,你可要小心被溅起来的油给烫着了,等虾全身被煎得金黄色时,就可以将酱油和料酒倒下去了,然后再把生姜和大蒜也放进去,不要忘记放少许糖哦!然后盖上锅盖,等到把汤煮干了为止,这样味道就全都融入虾肉里面了,再剪些葱放入里面。

就这样,红烧对虾炒好了,那看起来美观,吃起来鲜嫩可口的红烧对虾,你看到了,一定会流口水的。

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