在我心中,最最美味的要算是红烧肉了,红烧肉吃起来口齿留香,可美味了!
先到集市上去买一些新鲜的五花肉,再帮五花肉洗干净,放在锅中煮,把腥味煮去后,再切成一块一块像东坡肉一样大小的方形,把肉放在水里,把香料在放在刚才煮五花肉的水里煮,好了就把材料拿出来。开始烹煮了,先将白糖放在锅里炒,炒成像土黄一样色泽分明的颜色……再经过一些材料的烹调,一盘别有风味的红烧肉就完成了。
红烧肉看起
来黏糊糊的,可是味道却极其鲜美,即使再没有胃口吃饭的人,只要看见了,也会胃口大开。比如,妹妹在有一次过年,已经吃得很饱了,可是只要一看见红烧肉,她又像一只饿狼在疯狂地吃。我看见了,在一旁偷偷地笑。红烧肉咬一口,肥而不腻,我可不愿意一口就把红烧肉全吃了,总觉得这样吃少了一些什么。
爸爸的弟弟和爷爷吃了说:“这肉吃了回味无穷,太好吃了。”
是呀!这里面藏着——我们祖孙三代浓厚的感情。