“今天我要给你们烧一道韭菜炒鸡蛋。”放学回家我就对爸妈宣布。“好啊,我们等着你上菜。”爸妈好像看怪物似的打量着我,满脸的不可置信。
我从冰箱拿了一捆韭菜,一袋鸡蛋,又从消毒柜里拿了一个碗。我先把韭菜洗一洗,放进菜篓晾干。开始打鸡蛋了,因为是第一次打鸡蛋,所以有点手足无措,不知该如何下手。我拿出一个鸡蛋,仔细观察着。“啪!”我学着妈妈打鸡蛋的样子在碗沿上重重敲了一下,一不小心,蛋壳被我捏了个粉碎,蛋清里面净是蛋壳,剔也剔不干净。妈妈忍不住笑了出来,我很难堪,蛋黄混着蛋清“哗哗哗”地流到地上。我满手是蛋壳、蛋清和蛋黄,粘乎乎的。我洗了个手,便又开始尝试打第二个鸡蛋。“啪!”由于太用力,鸡蛋又被我捏碎了。
“啪啪啪……啪啪啪……”一小袋鸡蛋就被我敲完了,无一例外,蛋壳总是粉碎地和蛋液粘在一起,看着让人恶心。而我呢,成了一个小黄人,全身脏兮兮的,衣服上沾满了蛋清和蛋黄。没想到打鸡蛋这个小事情,对我来说竟是这么艰难,我火冒三丈,恨不得不干了,于是坐在那儿生闷气。妈妈早就想过来帮我,却被爸爸拉住。知道
爸爸是在考验我,我不能服输。我抓耳挠腮,冥思苦想。终于,我脑袋一转,看到了早上煮过的熟鸡蛋,便把它们一个个拿起来,剥掉壳,放在砧板上,心想:生鸡蛋炒不了,就炒熟鸡蛋嘛。可这么大一个,怎么炒呀?想了一会儿,我立即有了鬼主意:把蛋竖向切成两半,再把蛋黄掏出,蛋白切成细长条状,不就可以炒了吗?
“哧——”,我先把鸡蛋放油锅里炒热,接着快速把韭菜切成小段,倒入锅中拌着鸡蛋条条一起炒。雪白的蛋白在锅里翻腾着把韭菜映衬得格外鲜绿,炒了一会儿鸡蛋韭菜独有的香味扑鼻而来。最后撒上盐轻炒一会儿就出锅了,蛋白软软的又有韧性,韭菜颜色变得更深,紧紧地贴在蛋白上,白的更白,绿的更绿。“上菜——”,一盘香喷喷的“韭菜炒鸡蛋”就完美登场了。
爸爸妈妈一看,这哪是韭菜炒鸡蛋呀!明明就是鸡蛋条条炒韭菜嘛!两人忍着笑,拿起筷子夹了一条说:“尝下我家宝贝的手艺,看着新颖,不知味道如何?”家人都尝了一下,大声叫着:“好吃!好吃!”听了这话,我的心都不知美到哪儿去了。