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我学会了红烧茄子

在一个星期天,妈妈去了外婆家,告我自己做红烧茄子吃。

我开始做了。我先洗了手,又把洗菜盆里接了一些水,把茄子放进水里,左洗右洗绝不马虎。当我洗了十几分钟的时候,我便拿了出来。

我用菜刀小心翼翼地切掉了皮,又把茄子切成几十个小块。然后我把火打开,把妈妈上午炒下的肉回锅了一下,把油倒进锅里放在火上。

油一开我就放茄子,一不小心,有一点油掉在我手上,我立刻关了火,去了水池里冲了冲手。然后又开了火,把茄子放进去,又把咸盐、生抽、花椒面等调料放了一点,我盖住锅盖。十几分钟,一道可口的美味佳肴出锅了。

我把茄子放在碗里,自己吃着自己做的菜,真好!我留了一点,晚上妈妈回来尝了一回我做的红烧茄子,夸得我成了一朵花!

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