螃蟹是节肢动物，外壳非常坚硬无比，一对大钳子威武的舞弄着。螃蟹是横着走的，所以它走起路来让人感觉它是一位横行霸道的强盗，同时，螃蟹也很傲慢，只要你无缘无故的碰它一下，它就会用大钳子把你夹得嚎啕大哭。
螃蟹的呼吸也很奇特，据民间传说记载，螃蟹吐泡泡其实是法海在里面念经，也有人说螃蟹吐泡泡是在吐毒水。其实，螃蟹吐泡泡是在呼吸。
此外，螃蟹在我国的种类高达600种，由此可以看出，蟹这种生物在海洋、淡水湖、河均有分布。无论是在小池塘，还是在海岸线，都有它的身影。令人不可思议的是，在深幽的海底的火山口旁，也有一种盲蟹，为这片不毛之地增加一点生机。蟹的大家族可谓是水里的贝尔·格里尔斯，每片清澈见底的水域，都是它们生存的地方。
螃蟹也是人们餐桌上的一道菜，蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质。螃蟹种类里最让人喜欢吃的螃蟹有：阳澄湖大闸蟹、梭子蟹、智利帝王蟹、椰子蟹等。
