白鹭是一种美丽的鸟类。
它大小适中，体长约52~68厘米，体型纤瘦。一双灵敏的大眼睛就像是一颗黑宝石。那修长的腿呈美丽的青色，让浑身雪白的白鹭有了一番水墨画的韵味。再加上那铁色的长喙，更是令人着迷。
相比于在陆地上的定居，白鹭更喜欢在近水的地方安家。在近海岛屿、海岸悬崖都能发现它们的身影。它们的巢为碟形，结构简单，只用一些枯草茎和草叶筑成。白鹭通常将巢筑在树上或灌木丛间。它们的巢虽然很凌乱，但对于白鹭来说，制作工艺简单面积又够大，可以说是理想的“速成住宅”了。
白鹭喜食小鱼小虾等，黄鳝、泥
鳅是它们的最爱。当早晨时，它们纷纷飞离鸟巢，去水田里、小溪边寻找它们的早餐。当它们得到美餐时，那优美的扬扬得意的姿态，总会被人们所记录下来。
白鹭最有趣的，要算是它们的睡觉姿势了。当经过许多次捕食之后，疲劳的白鹭需要休息一下。在这个时候，有趣的事情发生了：白鹭把它细长的脖颈缩成S形，身体也蜷缩成一团，还把自己的一条腿抬起并埋进羽毛中，乍一看，就是一只“稻草鸟”。这样的情景实在令人忍俊不禁。
