我的家乡在美丽的长江之滨，湍急的乌江与蜿蜒流淌的长江在这里交汇，素有“乌江门户”之称，它有一个非常好听的名字叫做“涪陵”，喻意着幸福生活的来临。这里有举世闻名的“水下碑林”白鹤梁石刻，也有理学圣地点易园，更有世界奇观“816”地下核工程，当然还有我们涪陵人生活每天都离不了的涪陵榨菜！
说起涪陵榨菜那可是大有名头的，它是选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制作而成的鲜嫩香脆的风味产品。它的传统制作技艺已经被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。和法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
我的外公住在乡下，放寒假的时候爸爸妈妈带上我到外公家去玩。一路上，只见道路两旁绿油油的一片，到处都是栽种的
青菜头。这个时节已经可以收割了，田间地头里人们三五成群地正在忙碌着，有的弯着腰把青菜头从菜地里切割下来，有的站立着给青菜头削去菜叶子，还有的背着背篓挑着箩筐搬运青菜头。累了就席地而坐抽个烟卷，渴了自家产的茶水一顿豪饮，大家一边劳作，一边说笑，好不热闹。
远处，顺着蜿蜒曲折的长江河岸，勤劳的菜农们把树杆交叉着，再用竹条绑固起来，搭建起了一个又一个的菜架。再把青菜头用竹条一一的穿连起来晾晒在上面，远远望去就像是一座座金字塔上串起的珍珠项链似的。这时，太阳也慢慢地升起来了，映照着河水波光粼粼，漂亮极了！
蜿蜒的江河、矗立的菜架、忙碌的人们、袅袅的炊烟……
这仿佛就是一幅涪陵乡村特有的生活画卷！
