杨梅圆圆的，它的颜色比深红深那么一点点，比黑又浅那么一点点。它的颗粒非常饱满，靠近核的地方，是一簇簇直的、白中带红、细细的晶体状的筋；而外表，则是呈一粒粒小水滴状的圆点。许许多多晶莹饱满的颗粒，紧密地围绕着一个核，就构成了一颗甜中带酸、散发着一股清香，健康美味的杨梅了。
因为杨梅是红红的，所以我就叫它“小红”了。仙居的“小红”分为两类，一类是荸荠种，个头较小，和一个一元硬币的直径差不多，成熟期较早。你别看它个小，其味道可不亚于林海音《苦念北平》中描写的“冰糖包葡萄”的味道。另一类是东魁，个头小的和乒乓球差不多，再大的比乒乓球还要大，东魁的成熟期比荸荠种的要晚。东魁杨梅并不是“四肢发达，味道简单”，它的个头可不是白长的，它酸味更少甜味更足，一口咬进去满嘴的清新酸甜味
道，满足了更多人的味蕾要求。
“小红”不仅味道好，还有医疗养生价值。消化不好的人，吃了“小红”，就会有助于消除积食，通畅肠道。而很多病，都是由于消化不良引起的哦，从这个角度说，那“小红”可谓可以“医治百病”。
“小红”还可以榨成杨梅汁或者煮成杨梅汁，夏日里，把杨梅汁冰冻起来可以消暑。想像一下，如果在炎炎夏日，能够喝上一杯红彤彤、酸爽爽、冰冰凉的杨梅汁，那是多么的惬意啊！杨梅还可以酿成杨梅酒、晒成杨梅干，还有当地的村民将杨梅与美食结合在一起，开发出新的菜品……六七月份，我们仙居还会举办美食节，有许多外地的宾客千里迢迢来到仙居，就为一品仙居杨梅的味道。
吃杨梅的同时，如果能够亲自体验一下摘杨梅的感觉，一边摘、一边吃，让杨梅的清新、鲜美与大汗淋漓的畅快结合起来，那是别样的一份感受。
