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蛋壳变软实验

有人说泡水可以使鸡蛋变软,可是为什么我泡了一天也没有使鸡蛋变软?于是,我请教了爸爸,爸爸不紧不慢地说:“鸡蛋的蛋壳都是蛋质,所以水是溶解不了的。”后来我想到了白醋,想用白醋来泡鸡蛋。我把鸡蛋放入杯中,然后把白醋倒进了杯子里,白醋超过了鸡蛋,使鸡蛋全身上下都冒着气泡。

一天过后,我发现水面上浮着一层气泡,气泡下面还有一层黄黄的液体,我认为那是蛋壳表面的一层物质。我把鸡蛋拿出来放入清水中反反复复地冲洗,在冲洗的过程中,还要不停地搓洗鸡蛋身上的蛋物质,搓好后用干燥的毛巾擦干鸡蛋。我用手碰了下被白醋泡过的鸡蛋,看

上去比之前更加大了,胖了,白了,摸上去比之前的软了,可是我认为鸡蛋还不够软,我猜测鸡蛋表面的蛋物质还没完全溶解。于是,我又用白醋泡了一个晚上。一天过后,鸡蛋已经不冒泡泡了,这说明鸡蛋已经变软了,我把鸡蛋拿出来擦干净。能把鸡蛋变软,真是太神奇了,我忍不住为自己感到自豪。

第一次泡白醋是为了将鸡蛋表面的蛋物质去掉,第二次泡白醋才是真正将鸡蛋表面的蛋物质溶解。两次泡过白醋之后,鸡蛋变得透明可以看见蛋黄了,变得QQ的,软软的,特别可爱,虽然这只是一个被白醋泡软的鸡蛋,可是在我眼里,这是能代表我第一个成功的实验品。

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