端午节前后正是葵花盛开之时。
我对什么花都是看了一眼就忘了的，可是我第一次看到葵花时就念念不望，葵花的颜色、叶子，就连葵花的根我都记得，太神奇了。
故乡在几座大山中间，葵花一开，妈妈就跟爷爷奶奶商讨什么时候去挖葵花，早一天挖好，早一天种下去。
葵花盛开时，风一吹，葵花随风轻舞，真可爱。当葵花籽成熟时，就该挖出来，挖出来的葵花籽粒粒新鲜又饱满，如果让葵花枯死，里面的瓜子就不新鲜，就连花盘也不漂亮了。
挖葵花籽对爷爷奶奶来说是件大事，
所以我们一点也不能出错。每当要挖葵花籽时，妈妈总是要跑到店里去买七把小锄头。奇怪了，用什么挖不都一样吗？可妈妈非说如果用大锄头挖，会把葵花的根弄坏的，挖坏的葵花很容易就会死掉，如果用小锄头挖，轻轻地慢慢的挖，就不会挖坏了。于是我拿着小锄头，学着妈妈，一点点挖，生怕挖到根。
葵花挖好，把里面的葵花子保存好明年用，剩下的葵花盘可以用来做装饰，老旧的房子便焕然一新，可以编成花环，戴在头上，还可以晒干，用来泡茶喝。
