醋泡鸡爪
俗话说：“民以食为天。”每个人都和食物有着千丝万缕的联系，食物对于人们天大的事情。中国幅员辽阔、地大物博，因此，每个地方也孕育出了自己独特的美味，比如：常熟的叫化鸡、山西的肉夹馍、南京的板鸭……其中我最喜欢的就是醋泡鸡爪。
醋泡鸡爪的做法可讲究了！首先把鸡爪洗干净，再剔掉指甲，劈成三瓣。然后在锅中放入清水、盐、葱姜、料酒等。接着要做的就是帮鸡爪泡个热水澡啦！只见鸡爪们像跳水运动员似的准备好姿势。一个个“扑通扑通”跳入水中，有的竟还华丽地跳起了舞，好不优美！不一会儿，锅里又热闹起来了，就连小水滴也过来凑热闹了。你看那场面，简直就是音乐会的大合奏呀！音乐会进入尾声，我马上把鸡爪捞出来，放入冰水中，并且放进了冰箱冷藏，因为这样才能使鸡爪肉质更加爽滑Q弹。过了五分钟，我先把鸡爪一个个夹在了碗里，最后再放入酱油、麻油、醋、柠檬、辣椒、百香果等一起浸泡。一道色香味俱全的醋
泡鸡爪就大功告成啦！
如果你想味道更渗透的话，泡的时间可以长一点，你可以根据你的口味来选择哦。
好吃美味的醋泡鸡爪的颜值是十分高的！看，那四个鸡爪，悠闲地躺在碗里，就如一朵花绽放在其中，花蕊是用柠檬做成的，再加上红辣椒的点缀，简直就是一场视觉盛宴。看到这些，我仿佛置身在果园之中，周围弥漫着百香果的香味，柠檬的清新气味。嗯，真是“未谋其面，先闻其香”啊。再加上黄瓜的清香，配上鸡爪的肉香，令人毫无抵抗之力！我夹起一块鸡爪，放入嘴中，只感觉外皮爽滑Q弹，咬上一口，辣辣的汁水，马上就会侵入你的味蕾，侵入你的五脏六腑，顿时觉得整个人都沉浸在这美味之中。最后再夹起一块清凉爽口的黄瓜，真是大饱口福。
醋泡鸡爪，既登大雅之堂，又受老普通老百姓所喜爱，它具有开胃生津，促进血液循环的作用，吃醋泡鸡爪还是有益于身体健康的呢！
怎么样？听了我的介绍是不是也动心了呢？快来伸出你的“醋”爪吧！
