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团圆的味道

中国的传统节日总是和中国的美食文化相关。每一个节日,都是一种味道,一份思念。与团圆相关的节日包括春节、元宵节和中秋节。

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”家家户户都挂起来大红灯笼,大门口贴是上对联和“福”字,屋檐下晾起鱼干和腊肠,老人们忙着准备压岁钱,孩子们换上了新衣裳……人人眉梢上染上了喜庆,嘴角上扬起了幸福。北方包饺子,南方殇年糕;北方烙大饼,南方做糕点。逢年过节,吃的是团圆饭,图的是吉祥喜庆。天南地北的游子们,在这一刻,都要放下手中的工作,赶着回家,和家人一起吃年夜饭,一起看春晚,一起分岁。除夕夜枕头下的压岁钱,祝愿孩子们在新的一年健康吉利、平平安安。

正月十五元宵节,是一年中第一个月圆之夜,也是新年后第一个重要节日。元宵又名汤圆,与“团圆”字音相近,象征全家人团团圆圆,和睦幸福。汤圆,就是用糯米粉搓成圆形,加入各种馅料,传统的汤圆是猪油芝麻馅儿的,一口咬下去,香甜的芝麻芳香四溢,香糯可口。人们还把汤圆做出“新花样”—水晶汤圆,外

面的糯米粉中添加了木薯粉,晶莹剔透,梦幻的色彩让人忍不住地想咬上一口。汤圆馅儿也添加了“新元素”,猪肉汤圆、抹茶汤圆、水果汤圆、玫瑰汤圆……,口味独特,丰富多样。不管是何种汤圆,吃的就是一种美满幸福,寄托着一份合家团圆的期望。

农历八月十五中秋节,又称仲秋节、八月半等,自古就有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗。中秋节是一个充满古典与神秘色彩的节日,嫦娥奔月、玉兔捣药、吴刚折桂……,流传着许多耳熟能详的经典传说。中秋节吃月饼是必不可少的,寓意家人团圆,寄托思念。月饼又叫“胡饼”,就是在面粉里裹着馅儿,唐太宗李世民将它改为“月饼”。根据不同产地,月饼分有广式、苏式、京式、潮式;根据不同馅料,月饼有豆沙、五仁、莲蓉、蛋黄……;现在还有孩子们欢迎的雪月饼月饼冰淇淋等。中秋节团圆夜,一家人一边赏月拜月,一边吃着月饼,也寄托一份对远在他乡异国家人的思念。

团圆是大家对美好生活的希望,不仅在各个传统节日中,也在我们普普通通的每一天中。

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