又是新年，想起了奶奶，以及那让人难以忘怀的蒸方糕的味道。在我童年的记忆里，始终弥漫着那样一种悠远绵长的味道。
年后，奶奶终于带着弟弟来家里小住。一看到奶奶，不由得就想起了奶奶蒸的方糕，对于我来说，那简直就是人间美味，世间珍品。尝一口，糯而不腻；嚼一下，香软回转。记忆中，在我童年的日子里，始终弥漫着方糕的味道。
“奶奶担心你和弟弟在家里，不安全。”家里没有现成的食材，奶奶不放心我们两个小孩留在家里。
“没事，我会好好带着弟弟，你就放心去买吧。”
奶奶拗不过我，于是，去买来了雪白的糯米粉，还让爷爷送来了新做好的豆沙。看着这些材料，仿佛马上就会变成美味的方糕了。
只见奶奶娴熟地将面粉揉成了一个面团，在糖水中泡了一会儿，拿了出来。然后放在一块铁块上，用一个九宫格的木头架子放在面团
上，轻轻一压，就形成了九块方糕。这只是第一层，放上一点豆沙后，再放上另一块铺平的面团，用力一压，九块方糕就完成了。这手艺，可真神了！
奶奶走了过来，摸着我的头笑着说：“再等等，奶奶现在就放进锅里蒸，蒸好了再叫你们出来吃。”
于是，我就和弟弟一起去房间里玩了，可是心里老惦记着方糕快点蒸好，那诱人的味道似乎已经在我的舌尖萦绕了。
过了半小时左右，方糕的味道开始在厨房弥散开了，我们忍了好久的口水就快要流出来了，我迫不及待地问奶奶：“好了没有？好了没有？怎么这么慢呀！”
“马上就要好了，可不能心急，想吃美味的方糕，得有耐心。”奶奶看着我们一副馋嘴相，笑呵呵地说。
终于可以吃了，那久违的味道还是那么熟悉，那么亲切，甜润中裹着所有儿时的记忆，软糯中满是奶奶对我们的爱。方糕的味道，已经铭记在我心中。
