古人云：“民以食为天。”作为一个吃货来说，这句话简直就是人生真理。当食物的味道在舌尖上蔓延开来的时候，那更是一种无与伦比的享受。
我最喜欢的美食不是什么山珍海味，而是母亲的一碗素面。母亲是个地地道道的北方人，面食是她的最爱。理所当然，她的面食也是她的拿手绝活儿。虽说我是个不挑食的好孩子，但在每个被逼早起的清晨，我的食欲总归不太旺盛。但母亲的素面，却总是能轻而易举得勾起我的食欲。
母亲的素面，调料是“独家秘制”的，有一次我问起母亲时，母亲还开玩笑的说，等我长大自然会传给我，而且传女不传男。母亲的素面份量很足，满满的一大碗。一层金黄色的芝麻油中，躺着一颗荷包蛋。咬一口，还是个溏心鸡蛋，火候掌握的刚刚好，蛋
清Q弹爽滑，蛋黄还略带有一丝甜味。我两三口解决掉一个鸡蛋，嘬了一大口面条。面条吸足了汁水，嚼起来特别筋道，尽管没有其他佐料，但味道依旧很足。在充满忙碌又毫无食欲的早晨，吃上这样一碗素面，何尝不是一种享受。
母亲做的包子同样是我的最爱。我还创造过一顿饭吃了八个包子的“壮举”。母亲的包子同母亲本人一样白白胖胖的，而份量十足的馅料又同母亲的性格一样诚实、憨厚。母亲的馅料选用最新鲜的猪肉和白菜，而且她在用油方面从不吝啬，一口咬下去，那真的是满手流油！满满一大口的馅料对于我这个无肉不欢的人来说，真的是一种享受。
