那碗肉片泛着油光，撒着红的辣椒，绿的葱花，红绿交映，是那样的诱人。
临近中午，外公问我想吃什么，我回答：“吃你的拿手菜吧”。外公说：“没问题，看我的。”
他开着车上菜场，买了肉和金针菇，到家了，他先把肉洗了洗，然后切成肉片用开水焯一下，接着捞起备用。他倒油，放水，把肉下锅，等肉快熟时，他放入金针菇、鲜红的辣椒丝和碧绿的葱花，肉的香味随之溢出。
“大功告成！”外公大喊，他把肉盛了出来，我迫不及待拿起筷子夹起一块往嘴巴里送。“好吃吗？”外公问我，我向他竖起了大拇指，一脸满足，外公看到我对肉片的喜爱，脸上也洋溢出幸福的笑容。外公又给我端来一碗白米饭，肉配饭是真的好吃，这个味道让我至今难忘。
在我上四年级的时候，外公得了糖尿病，随之而来的并发症让他的身体一天不如一天，
他渐渐双脚无力，只能依靠拐杖行走。
外公只能每天打胰岛素，有一次我去看外公，他脸色苍白，精神不好，萎靡不振，头也歪在一边。外公的手臂上全是针眼，他的手背上也全部是针眼，一个个小孔在手上就像一个个小洞，让人发寒。仔细看，针眼即使过了很久也还是有疤痕，恢复不到原来那样，刚刚插完的针眼结痂了，但是其中还有血斑，很是恐怖，看着外公受这么多的苦，我们看了也很是不忍，外公却说：“没事，等我好了我再给你做水煮肉片。”
就在今年的春节，我的外公突然呼吸无力直接进了ICU，在年初五的那天晚上，外公离开了人世，永远的走了。我知道外公在医院里说的话也不可能做到了，现在外公做的水煮肉片也成了奢望，永远不可能再吃到了。
外公，祝你一切安好，不要担心，我们会想你的。
因为爱着，所以念着。
