我虽生在宁波，却在象山的一个小山村里成长。那里山清水秀，气候宜人。
从我记事起，满目的苍翠在我的脑海里挥之不去。连绵的山头上长年竹海翻滚，绿波荡漾。林间鸟鸣声声，泉水叮咚，和着竹叶“沙沙”的声响，仿佛一首美妙的小夜曲，多么令人陶醉。
春来，竹笋还未探出脑袋，小舅公就背着锄头，拎着蛇皮袋，踏着晨露，向山中进发。不多时，便背着满满一袋的笋归来。小舅公虽满头大汗，却笑意盈盈：“今年是大年，不到半天，看我这收获，多不多！”舅公话音刚落，便甩手将蛇皮袋倒了过来，“哗哗哗”地用力往下倒了起来，一个个金黄的笋宝宝都前挤后拥地往外跳了出来，那可爱的模样别提多有趣了。虽然个别满身是泥，却丝毫掩盖不了它饱满的身躯和诱人的香气。剥去一层层金黄的外衣，里面鲜嫩的笋肉露了出来，多么水灵，仿佛能掐出水来。
外婆赶紧架起简易的炉子，放上大锅，把笋整个放进去无水蒸煮，熟透放凉
后切成笋片，放在竹匾里晒上三天，制成笋干，贮存起来过冬吃。
谁家来了客，饭桌上少不了一盆笋干烤肉，笋干鲜嫩爽口，连没牙的老奶奶也咬得下；烤肉肥而不腻，入口即化。吃年夜饭时，家家户户没有一家的餐桌上是没有这道笋干烤肉的，每每都是餐桌上最受欢迎的存在，常常吃完了还嫌不够嚷嚷着再炒一份接着吃，仿佛只有吃过笋干烤肉，才算是过了年。
这笋干也是家乡馈赠好友的礼品。孩子要去工作了，带上一袋；远方的亲戚来了，送上一袋；亲朋好友登门拜访，拎上一袋；走亲访友，捎上一袋……
现在，我住在宁波，老是收到外婆托人带来的笋干。每次吃笋干烤肉，我都会想起那一片青青的翠竹，荡漾的绿波；想起小舅公走在崎岖的山路上，满载而归；想起外婆家院子里袅袅升起的炊烟；想起阳光下白嫩嫩的笋干……
每每闻着笋干的香气，眼前都会浮现出一张张脸庞，那些脸庞渐渐清晰，他们就这样看着我，含着笑意。
