许多流走于唇齿尖的味道,总是与某个城市相连,才下舌尖,又上心头。
——题记
成都:花椒味
辣是成都精神,麻是成都灵魂。所谓“辣椒入口火辣辣,花椒触舌凉嗖嗖。”一串串花椒串起的是成都社会的百态万象,燃起的是成都人民对生活的热情之火,留住的是四方游子对城市味道的深情眷恋。
静是火辣辣,动是凉嗖嗖;静是锦官营城,动是麻辣天府;静是佳人媚笑,动是火锅厨灶。
东北:大葱味
比起成都人民的火辣劲爆,东北人更多的是热情豪放。一句“万水千山总是情,给棵大葱行不行?”字里行间无不流露出东北人对大葱的喜爱。大葱对于东北人来说,就和米饭一样,日常必备,佳节不可少,却百吃不厌。
为啥呢?没吃过的人总会嫌吃大葱的人一口怪味儿,怪难闻起来就和榴蓬差不多。对,大葱就和这榴莲一样,但是,只要你鼓起勇气尝一尝,绝对会给你惊喜——一口下去,“嘎嘣”脆的一声,加上浓郁的酱料,在嘴里细细咀嚼上几口,你一定会有感而发:“哎呀妈呀,真香真好。”
一棵棵大葱反映的就是东北人家的平常生活。罗卜白菜,各有所爱。自己
喜欢就是好。
兰州:牛肉面味
在南北群山环伺,东西黄河横穿的兰州,唯有那碗牛肉面,方能廓清地域纠葛,成为兰州几代人的味道记忆。
当地有戏唱到:“白的是萝卜片,白格生生;绿的是香菜蒜苗,绿格英英;黄的是捞面,缕缕丝丝;紫的是牛肉,味真鲜;红的是辣子,焙熟油泼……真叫人食欲大开馋也馋!”
西北的荒凉早已远去,黄河两岸的人民正用热情浇溉着这黄土地,用自己的汗水成就一番天地。
广州:早茶味
一壶茶,一张报纸,几盅点心,往往能将广州人的惬意时光延长至午后。与前几个城市不同,粤菜追求的是一种精致,这也是广州人对生活的态度。
约上三五好友早聚,伴随着声声“唔该(多谢)”,蒸虾饺、叉烧包等陆续上桌,大家便合上报纸,端起茶杯,边吃边喝,随心所欲地畅聊起来。真是盅盅感慨,杯杯尽兴啊。
沐浴着时代的春风,自由与惬意,多元与包容,交替为我们展现广州这座城市的迷人风采。
一方水土养一方人,一种味道牵挂着许多心。别样的城市有别样的味道,别样的味道展现别样的美好。城市味道是个好,四方游人忘不了。