《点亮街道、饱含真心的西点 西点师横沟春雄》是一部由横沟春雄执导，纪录片主演的一部日本类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的观后感，希望对大家能有帮助。
●“你的失败，就是我的失败。”这样负责、温柔、成就他人的好老师令人尊敬
●“何谓专业人士？”“首先要相信自己选择的事业并坚持下去，然后要不满足于现状，不断努力，最后，能够给人带去感动，我觉得这样的人才是专业人士。”
●手艺好，对学徒友善，怕老婆
●比蛋糕更重要的是笑容
●要去這裡探店
●日本的匠人精神确实让人感佩，这也是支撑着日本发展的一种动力吧。可惜在中国，对于匠人，却缺乏着一种真正的尊重。这也是中日之间在近代差距拉开的原因之一吧。
●何谓专业人士：首先要相信自己选择的事业，并坚持下去，然后不要满足于现状，不断努力，最后，能给人带去感动，做蛋糕不只是有甜蜜，也会有艰辛，因为热爱，所以坚持。一直欣赏他们骨子里那种坚韧的执着，于是感动的看哭了！！！！
●这位爷叔真是好温柔哦。。。
●看得我很想吃。。。
●横沟春雄也是日式匠人精神的一个代表啊。不过很多匠人都像寿司之神小野二郎那样被神化了，反而···失却了自身的特质。“你的失败，就是我的失败。”确实，不管是上级还是下级都应该学会自省，甚至，更应该是，位高则任重。
《点亮街道、饱含真心的西点 西点师横沟春雄》观后感(一)：词句记录
对于专业人士的定义他这样说，首先要相信自己选择的职业并坚持下去，然后要不满足于现状，不断努力，最后要能够给人带去感动。他也说，在清洗方面不分前辈后辈；后辈的失败就是前辈的失败；做蛋糕不是只有乐趣，也会有艰辛，他们因为热爱选择了这一行，我不能让这里成为破坏他们梦想的地方，相反，我要成就他们的梦想。
日本NHK的这一系列纪录片特别棒。热爱自己的工作、不只是谋生，也获取快乐。之前看的寿司之神、前几天看的天妇罗之神，以及这位西点师横沟先生都悉心努力开着一家店，不开分店，不去谋取表面的最大利益化。做事情亲力亲为，认真对待自己工作，不以事小而不为，不满足于现状，不停钻研，力求更好。这样力求极致的心国内好少见。日本的职人真是让我对这个国家又多了一丝好感。
天妇罗之神早乙女先生开的天妇罗店极具艺术感，店面的装修陈设、器皿、自己手绘的琴褶菜单，先生17岁时的梦想是如果可以开一家店，店里的每一个细节都要是充满艺术感的，在这样的店里，如同表演艺术一样地为客人做天妇罗。那样想着，后来也真的做到了。他也说梦想是要一步步去才会慢慢实现的，那些可以瞬间实现的，像中彩票大奖那样的梦想，那样的不能叫做梦想。
《点亮街道、饱含真心的西点 西点师横沟春雄》观后感(二)：日本人物纪录片《西点师横沟春雄》观后大纲
3个段落、3款蛋糕、3个主题描绘出这样一位西点教练~
1. 追寻真心——萨歇尔蛋糕
横沟大叔为了制作萨歇尔蛋糕表面清脆而浓郁的巧克力外壳，会反复铺平巧克力液、反复晾凉。不追求华丽的外表、不追求效率，唯一的目标是内在的品质，这是横沟的蛋糕哲学。
萨歇尔蛋糕
2. 比蛋糕更重要的是温暖——Tomten
启发徒弟的蛋糕设计创作也是身为师傅的职责，横沟大叔严厉地点评徒弟雪以小精灵为灵感的新品蛋糕，说道：每一口都要有浓郁的草莓味道才可以。正是这样的细致与严厉，才让Tomten一上市就销售一空。
夜晚的果子店
3. 你的失败，就是我的失败——草莓蛋糕卷
受到师傅的影响，横沟大叔会对徒弟倾囊相授，也会对作为负责人的大师兄提出“为后辈负责”的要求。为完成圣诞节超额订单，大师兄在经历了第一次任务超时完成的不甘后，琢磨出更加有效的管理方法——他让自己从执行转为检查职责，在第二次任务中，提早完成。两人会心一笑。
本店 信息
Lilien Berg
神奈川縣川崎市痲生區上痲生 4-18-17
《点亮街道、饱含真心的西点 西点师横沟春雄》观后感(三)：一小块蛋糕的浓浓温情
我特别喜欢看日本的美食纪录片，比如说《点亮街道、饱含真心的西点》。
比蛋糕更重要的是温暖人心
店里的西点师横沟春雄常常说：“自己制作的蛋糕，要能给人们带去笑容！”
实际上，就是要让每一块小蛋糕传递出与众不同的温情。因为只有真情才能留住客人的心。
现在很少有人会用真心做蛋糕。开西点店，就是为了赚钱。哪里还有笑容？在常州也有许多装修豪华的蛋糕店，可是也就那么回事，色彩单调，口味单一。
我觉得真的应该学习他们的匠人精神。试着问自己工作是为了什么？想要表达真挚的情谊，还是为了固定的工资。
看来只有真的喜欢西点这份工作，才能做出饱含真心的点心。
弟子的失败，就是师父的失败
在以前，我从来都不会承担失败的责任。倒是，常常会反过来指责别人。
在电影里，我发现，“把别人的失败，也当做是自己的责任，共同分析原因。”这样的想法，真的很奇特。
其实，这种主动承担责任的行为，能够增加对方的信任，凝聚团体力量。
什么是专业人士
西点师横沟春雄这样认为：“首先要相信自己选择的事业，并坚持下去。然后要不满足于现状，不断努力。最后能够给人带去感动。这样的人才能称之专业人士。”
这和小野二郎的想法不谋而合。真的是英雄所见略同啊！
前一段时间，有新闻提到，日本的匠人精神神话已经破灭了，我们不需要学习他们了。
我认为，一定要学习这样的工匠精神，这不仅仅是经营理念，更是一种生活哲理。
无论遇到什么样事情，都要有发自内心的微笑，让别人感到温暖。
