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《点亮街道、饱含真心的西点 西点师横沟春雄》的观后感大全

  《点亮街道、饱含真心的西点 西点横沟春雄》是一部由横沟春雄执导,纪录片主演的一部日本类型的电影,特精心从网络上整理的一些观众的观后感,希望对大家能有帮助。

  《点亮街道、饱含真心的西点 西点横沟春雄》精选点评:

  ●“你的失败,就是我的失败。”这样负责、温柔、成就他人的好老师令人尊敬

  ●“何谓专业人士?”“首先要相信自己选择的事业并坚持下去,然后要不满足于现状,不断努力,最后,能够给人带去感动,我觉得这样的人才是专业人士。”

  ●手艺好,对学徒友善,怕老婆

  ●比蛋糕更重要的是笑容

  ●要去這裡探店

  ●日本的匠人精神确实让人感佩,这也是支撑着日本发展的一种动力吧。可惜在中国,对于匠人,却缺乏着一种真正的尊重。这也是中日之间在近代差距拉开的原因之一吧。

  ●何谓专业人士:首先要相信自己选择的事业,并坚持下去,然后不要满足于现状,不断努力,最后,能给人带去感动,做蛋糕不只是有甜蜜,也会有艰辛,因为热爱,所以坚持。一直欣赏他们骨子里那种坚韧的执着,于是感动的看哭了!!!!

  ●这位爷叔真是好温柔哦。。。

  ●看得我很想吃。。。

  ●横沟春雄也是日式匠人精神的一个代表啊。不过很多匠人都像寿司之神小野二郎那样被神化了,反而···失却了自身的特质。“你的失败,就是我的失败。”确实,不管是上级还是下级都应该学会自省,甚至,更应该是,位高则任重。

  《点亮街道、饱含真心的西点 西点横沟春雄》观后感(一):词句记录

  对于专业人士的定义他这样说,首先要相信自己选择的职业并坚持下去,然后要不满足于现状,不断努力,最后要能够给人带去感动。他也说,在清洗方面不分前辈后辈;后辈的失败就是前辈的失败;做蛋糕不是只有乐趣,也会有艰辛,他们因为热爱选择了这一行,我不能让这里成为破坏他们梦想的地方,相反,我要成就他们的梦想。

  日本NHK的这一系列纪录片特别棒。热爱自己的工作、不只是谋生,也获取快乐。之前看的寿司之神、前几天看的天妇罗之神,以及这位西点横沟先生都悉心努力开着一家店,不开分店,不去谋取表面的最大利益化。做事情亲力亲为,认真对待自己工作,不以事小而不为,不满足于现状,不停钻研,力求更好。这样力求极致的心国内好少见。日本的职人真是让我对这个国家又多了一丝好感。

  天妇罗之神早乙女先生开的天妇罗店极具艺术感,店面的装修陈设、器皿、自己手绘的琴褶菜单,先生17岁时的梦想是如果可以开一家店,店里的每一个细节都要是充满艺术感的,在这样的店里,如同表演艺术一样地为客人做天妇罗。那样想着,后来也真的做到了。他也说梦想是要一步步去才会慢慢实现的,那些可以瞬间实现的,像中彩票大奖那样的梦想,那样的不能叫做梦想。

  《点亮街道、饱含真心的西点 西点横沟春雄》观后感(二):日本人物纪录片《西点横沟春雄》观后大纲

  3个段落、3款蛋糕、3个主题描绘出这样一位西点教练~

  1. 追寻真心——萨歇尔蛋糕

  横沟大叔为了制作萨歇尔蛋糕表面清脆而浓郁的巧克力外壳,会反复铺平巧克力液、反复晾凉。不追求华丽的外表、不追求效率,唯一的目标是内在的品质,这是横沟的蛋糕哲学。

萨歇尔蛋糕

  2. 比蛋糕更重要的是温暖——Tomten

  启发徒弟的蛋糕设计创作也是身为师傅的职责,横沟大叔严厉地点评徒弟雪以小精灵为灵感的新品蛋糕,说道:每一口都要有浓郁的草莓味道才可以。正是这样的细致与严厉,才让Tomten一上市就销售一空。

夜晚的果子店

  3. 你的失败,就是我的失败——草莓蛋糕卷

  受到师傅的影响,横沟大叔会对徒弟倾囊相授,也会对作为负责人的大师兄提出“为后辈负责”的要求。为完成圣诞节超额订单,大师兄在经历了第一次任务超时完成的不甘后,琢磨出更加有效的管理方法——他让自己从执行转为检查职责,在第二次任务中,提早完成。两人会心一笑。

  本店 信息

  Lilien Berg

  神奈川縣川崎市痲生區上痲生 4-18-17

  《点亮街道、饱含真心的西点 西点横沟春雄》观后感(三):一小块蛋糕的浓浓温情

  我特别喜欢看日本的美食纪录片,比如说《点亮街道、饱含真心的西点》。

  比蛋糕更重要的是温暖人心

  店里的西点横沟春雄常常说:“自己制作的蛋糕,要能给人们带去笑容!”

  实际上,就是要让每一块小蛋糕传递出与众不同的温情。因为只有真情才能留住客人的心。

  现在很少有人会用真心做蛋糕。开西点店,就是为了赚钱。哪里还有笑容?在常州也有许多装修豪华的蛋糕店,可是也就那么回事,色彩单调,口味单一。

  我觉得真的应该学习他们的匠人精神。试着问自己工作是为了什么?想要表达真挚的情谊,还是为了固定的工资。

  看来只有真的喜欢西点这份工作,才能做出饱含真心的点心。

弟子的失败,就是师父的失败

  在以前,我从来都不会承担失败的责任。倒是,常常会反过来指责别人。

  在电影里,我发现,“把别人的失败,也当做是自己的责任,共同分析原因。”这样的想法,真的很奇特。

  其实,这种主动承担责任的行为,能够增加对方的信任,凝聚团体力量。

什么是专业人士

  西点横沟春雄这样认为:“首先要相信自己选择的事业,并坚持下去。然后要不满足于现状,不断努力。最后能够给人带去感动。这样的人才能称之专业人士。”

  这和小野二郎的想法不谋而合。真的是英雄所见略同啊!

  前一段时间,有新闻提到,日本的匠人精神神话已经破灭了,我们不需要学习他们了。

  我认为,一定要学习这样的工匠精神,这不仅仅是经营理念,更是一种生活哲理。

  无论遇到什么样事情,都要有发自内心的微笑,让别人感到温暖。

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