我们的母亲，大多都是在有了孩子之后才开始爱上柴米油盐，仿佛有一种强大的力量，让她们甘愿化身厨房里的战士，只为我们的茁壮成长。
像很多年轻妈妈一样，母亲刚刚结婚的时候几乎是不会做饭的。那时候，奶奶和父亲煮得一手好菜，再加上母亲还在学校工作，厨房对于她来讲，是陌生的。当然，母亲也尝试过煮饭，只不过总是做不好。
记忆里，最开始的时候，厨房是跟母亲无关的。而父亲也乐意做饭，下班之后在厨房里炒菜成为他每天的乐趣。后来，母亲不再教书，呆在家里的她开始尝试给我们做饭，然而，吃惯父亲与奶奶的可口饭菜的我们总是百般嫌弃，总吵着让父亲去做。
后来，父亲到外地工作，奶奶年岁也高，煮饭权自然交由母亲。那时候我们都还小，但用奶奶的话说，就是嘴比较“刁”，比一般的小孩更加挑食。但这都是因为有着做得一手美食的父亲，才练就了我们对食物的敏感。特别是我，每到吃饭时间常常闹情绪，这也就导致了我小时候身体长得很慢。
那时候总是盼着父亲回家给我们做好吃的菜，或者总是喜欢到姑妈家蹭饭。总之，那时候对母亲做的菜很是嫌弃。现在想想真的很不应该。其实母亲跟我们一样，也在成长。
母亲不是一个特别心细的人，但她绝对是一个热心的人。发现问题的她开始向奶奶还有朋友们学习，还专门买了烹饪的书籍，也开始喜欢看烹饪节目。虽然不能达到多高的水平，但至少我们不再嫌弃。渐渐地，母亲也有了一两道拿手菜。
母亲不怕麻烦，再难的东西她都敢尝试，就算弄得一团糟她也不会气馁，还说创造了一道新菜式。慢慢上手的母亲开始为我们制作小吃和点心，南瓜饼，萝卜糕，煎饼，肠粉以及各种各样从书上学来的新菜式。虽然母亲的南瓜饼很粘牙，包子很硬，煎饼很厚也不够脆，但这已经足够我们在小伙伴们面前炫耀。
母亲做得最好的一道菜是鱼香烘蛋，是她在书上学到的。后来，这可成了我们家的招牌菜。特别是表弟他们那帮孩子，一到我们家就要母亲做，而每到这个时候，因为有了酸甜可口的烘蛋，我们总能吃下很多米饭。那时候，听到哪家的孩子不爱吃饭，母亲总会教其他的妈妈做这道菜，真的很下饭。
现在，母亲掌勺已有十几年，她现在绝对能够轻松的应对每一顿饭，就算家里来了很多客人也不成问题。而且，母亲的速度很快，并且能够根据不同人的喜好做出不同的菜。就连做给奶奶的饭菜，不仅她能够吃得下，还很好吃。奶奶总夸母亲，从一开始什么都不会到现在，虽然不是厨神级的，但进步是相当大的。
从高中开始就离开家在外读书，吃腻了学校饭堂一成不变的饭菜，偶尔回一次家总觉得妈妈煮的饭有一种特别温暖的味道。就好像初中时的冬天，在又冷又饿的中午回到家，吃到妈妈煮的煎荷包蛋青菜面，虽然简单，却无比的温暖。
上了大学，离家更远，半年才回一次家，回到家里的第一顿饭，爸爸妈妈总是以为我在学校饿到了，我不停地说着这个好吃那个好吃。这时，母亲总是笑得和开心。
和别的妈妈一样，母亲煲的汤是最好喝的。对于南方人来讲，没有汤的生活就好像缺少了好多东西。所以，每次回家，妈妈最关心地，就是每天变着花样给我煲各种汤喝。妈妈的汤，是外面任何一家餐厅都比不过的。那是最质朴却最浓郁且最难忘的味道。
母亲还会泡各种果酒，经过岁月的沉淀之后，扑鼻而来的香气，是幸福的味道。
母亲的爱，是天底下最伟大的，然而，又是最朴素的，就藏在饭菜里，让我们一直牵挂着，回味一生。
对于我，母亲从未担心我以后的生活，也没有很下意识地教我做饭，她认为任何的人，只要有一份责任和关爱，不管做什么都不成问题。但或许就在耳濡目染之中，我慢慢地学会做各种菜式。从一开始煮的半生不熟的米饭，到现在的得心应手，我也开始懂得了母亲的不容易。只不过，母亲从未抱怨过。
如今，只要在家，我总抢着做菜，母亲也很放心得将煮饭权交给我，而不管做什么，母亲总是很满足地说好吃。这样的时光，无疑是最幸福的，而这种幸福，只有母亲能给。
