食材（分页） 总计(1500)篇    

如何挑选新鲜鸡蛋？怎么看鸡蛋是否新鲜？怎么看鸡蛋好坏？主要通过以下几种手段：看、听、嗅以及手感。如何挑选新鲜鸡蛋？怎么看鸡蛋是否新鲜？怎么看鸡蛋好坏看：看蛋壳颜...(展开)

市面上果汁种类繁多，100%果汁无疑是其中营养价值最高的品种。消费者应该如何鉴别100%果汁呢？如何鉴别果汁？营养学家教你辨别100%纯果汁方法如何鉴别果汁？读...(展开)

猕猴桃是一种非常有营养的水果。因为外形酷似猕猴而得名。很多人在购买猕猴桃的时候不知道如何挑选，结果买到了不好的猕猴桃。今天本网就给大家说说如何挑选猕猴桃。怎样挑...(展开)

鲜鸡蛋是一种有生命的物质，需要不停的通过气孔进行呼吸，因此它具有吸收异味的性质。如果在储存过程中，与大蒜、葱、韭菜、鱼等有不良气味的食物混放，就会使鲜蛋产生异味...(展开)

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶...(展开)

大家都了解早上吃苹果对身体最好，被称为金苹果。大家也自然要多买一些存放，那我们怎么买到好苹果，又在怎样存放才不会坏呢，现在本网就为你分享一下苹果的挑选和存放的方...(展开)

啃秋又叫咬秋，抢秋膘等等，主要意思就是在立秋这一天吃些东西来补，城市里的人在立秋日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻...(展开)

秋季的气候一般是比较干燥的，很多人可能会产生咽干不适、头痛等秋燥的症状，这时候可以多吃丝瓜来帮助预防和治疗秋燥，而在挑选丝瓜的时候需要掌握一定的技巧，那么，如何...(展开)

很多人认为鸡精和味精都是起调味作用的作料，没有什么差别。但实际上，两者在营养价值和口感上都有较大的不同。本网为您介绍鸡精和味精的主要区别：鸡精和味精哪个更好？鸡...(展开)

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开...(展开)

买完大闸蟹回家，当天不吃，很多人会举手无措，因为没有养过大闸蟹，不知道该怎么保存。大闸蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的区分办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛...(展开)

我们很多人都是在生活中一年四季都是吃水果的，但是我们总是担心我们会遇到问题的水果，其实只要我们掌握了挑选水果的技巧，我们就能避开问题水果的。如何挑选水果？如何才...(展开)

新鲜、有活力、结实是海鲜基本的选购指标。但如果光看外表新鲜，丰满厚实就认定新鲜，有时就会出错，因为有些是经过药物处理的。本网提示市民，选购海鲜时可通过望、闻、问...(展开)

将冻鱼解冻后当作冰鲜鱼出售，这是一些经营户常用的手法。由于很多解冻鱼与冰鲜鱼在外观上较为相似，因此不少人在吃时感觉口味不佳才知上当。如何区别冰鲜鱼与速冻鱼？鉴别...(展开)

海滨城市，海产品的消费量往往比较大，但市场上的海产品新鲜度不同、质量不一，消费者在购买时应如何分辨呢？如何挑选新鲜海鲜？如何选购新鲜的鱼虾蟹鱼类选购：质量好的鲜...(展开)

银耳又名白木耳，是天然稀有的珍贵药品，产于四川、福建、贵州、湖北、湖南等省的山林地区。它有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、补气等功效，是延年益寿的最佳补品。银耳含...(展开)

带鱼，是我国四大经济鱼类之一，主产于山东半岛，浙江沿海，福建和广东。按带鱼生产方式不同，分为钩带、网带、毛刀。如何挑选带鱼？怎样辨别带鱼的好坏带鱼生产方式1、钩...(展开)

甲鱼又叫鳖、元鱼、脚鱼、团鱼、水鱼、王八等。它并不是鱼，而是生活在淡水中的冷血动物。甲鱼肉是一种高蛋白食品，营养丰富，肉质细嫩，滋味异常鲜美，是一种珍贵补品。如...(展开)

无论是亲朋好友聚会还是职场谈生意都免不了会喝上几杯酒，但因为现在名酒的价格比较高，一些不法商贩从中谋取利益，销售一些假冒名酒来蒙骗消费者，下面就由国家质检总局食...(展开)

奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。其营养价值非常高，但一些商贩利用不法手段，制造出一些假的奶油蒙骗消费者，那么，我们该如何分辨奶油的好坏呢？...(展开)

醋是生活中经常用到的一种调味品，也是我们吃饺子离不开的美味，但面对如今的饮食卫生越来越不好，醋也出现了假的不好的了。而很多人又没法分辨，那该怎么办呢？以下本网就...(展开)

很多家庭买到豆浆机之后发现一次制作的量，往往都喝不完，以至于造成了资源的浪费，那么有没有什么方法让豆浆保存的时间更长一些呢？下面我们就以豆浆为例，讲讲在家庭当中...(展开)

家庭食用油若保管不当，很容易引起变质，变质的油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。为了防止食用油（油食品）变质，可采取以下一些措施：食用油如何储存...(展开)

夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，买回豆制品，一定要尽快吃完。若吃不完要保存，不妨看看下面的保鲜“高招”：夏天豆制品如何保鲜？豆制品保鲜小妙招豆制品保鲜小...(展开)

很多人都喜欢把水果榨成汁来喝，但可能很多人都有困惑：榨汁损失营养素吗？怎么榨才好？榨完了能放多久呢？鲜榨果汁会损失营养吗？鲜榨果汁能放多久鲜榨果汁会损失营养吗？...(展开)