秘方（分页） 总计(1500)篇    

【来源】民间方     【原料】甲鱼1只，川贝母5克鸡清汤1000克料酒盐花椒生姜葱各适量。 &nb...(展开)

【来源】民间方 【原料】燕窝(燕窝食品)10克，白及15克 【制作】燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至 极烂，滤...(展开)

 【来源】  民间药膳方    【原料】  白公鸡1只，菠菜心100克，杉皮100克。 &...(展开)

【来源】  民间药膳方    【用料】  鸡脚6只，千斤拔100克，花生仁(连衣)100克，红枣10枚(去核)...(展开)

    【原料】  公鸡1只，夏枯草9克，鸡矢藤3克，雪莲3克。    &nbs...(展开)

【原料】    青螺（石螺）1500克，猪小排骨150克，茵陈3克，玉米须9克。    【调料】&n...(展开)

    【用料】    鲜白菜500克，牛百叶250克，生姜3片，麻油(油食品)适量。 &...(展开)

  【来源】《食医心镜》     【原料】甜杏仁（去皮、尖）、10克、大米50克。&nbs...(展开)

【来源】《士材三书》     【原料】松子仁50克、粳米50克、蜂蜜(蜂蜜食品)适量。  ...(展开)

 【来源】《圣惠方》     【原料】嫩莲子20克、粳米100克。   &nbs...(展开)

 【来源】民间方     【原料】鲈鱼脊肉150克，菊花2朵，葱花3克，姜末3克，料酒6克，精盐3克...(展开)

【原料】：蒸好的豆腐200克，嫩豆腐200克，葱姜末10克，精盐、味精、料酒各适量，植物油(油食品)150克，清汤50克。   &...(展开)

    【原料】羊肉250克、草果2个、豌豆100克、陈皮末、生姜末、生姜汁、木瓜汁、鸡头粉、豆粉各适量、葱食盐少许。 ...(展开)

 【来源】民间方    【原料】黄精50克、猪瘦肉200 克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。 &n...(展开)

【来源】民间方     【原料】湘莲（莲子）、180克、糯米饭100克、豆沙馅（炒）、60克、猪 油...(展开)

【来源】《饮膳正要》     【原料】羊头1只，羊腰子5个，羊肚、羊肺各1 具，鸡蛋5个，萝卜300 ...(展开)

夏秋季节人们常因过食生冷，误食不洁食物，或起居不慎，胃肠受凉而引起腹泻。腹泻不仅会使消化功能降低，还会丢失大量水分和营养物质。中医药治疗夏秋季腹泻有较好的效果，...(展开)

过去的一些科学研究结果已经表明，红葡萄酒可以预防心脏病的发生。最近，美国科学家公布的一项新研究成果同时证明，葡萄皮和葡萄籽内有一种天然的抗癌化学物质。科学家们在...(展开)

 药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，...(展开)

补气药：用于补虚扶弱、消除衰弱。人参(人参食品)3-10克（每日用量，下同）、党参12-30克、黄芪15-30克、山药15-30克、白术3-10克、大枣6-15...(展开)

孙思邈在其著作《千金·食治方》中，：“安身之本，秘资于食，救疾之速，必凭于药不知食宜者，不足以存生也，不明药忌者，不能以除病也。是故食能排邪而安脏腑。悦神爽志，...(展开)

人的体质年龄不同，用药膳时也应有所差异，小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热，老人多肝肾不足，用药不宜温燥，孕妇(孕妇食品)恐动胎气，不宜用活血滑利之品。具体来说...(展开)

中国药膳源远流长。古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代中华民族就在开始探索食物和药物的功用，故有“医食同源”之说。公元前一千多年的周朝，宫廷医生分为...(展开)

现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身(健身食品)的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“...(展开)

药膳具有丰富饮食、保健(保健食品)养生、治病防病等多方面的作用，在应用中应遵循一定的原则，不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的，见效快，重在治...(展开)