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饮酒安全(分页) 总计(4135)篇    

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  酒以稀为贵,威士忌投资新显学 

不只名画、名车蕴含增值爆发力,酿制过程独一无二的酒款,也因物以稀为贵,吸引各国藏家一掷千金。一款强调融合台湾风土与欧洲酿造工艺的威士忌,最近便大受瞩目,首度现身...(展开)

类别白酒

 浅谈中国白酒的分类 

历史学家认为中国是世界上最先发明生产蒸馏技术的国家之一,虽说近年葡萄酒在香港及亚洲各大城市领风骚,加上烈酒类在亚洲各国的关税不少,但因为烈酒另有一番风味,绝不是...(展开)

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 对酒当歌艾拉岛 

两年前开车到艾拉岛(Islay,又译艾雷岛)时,路过一度叫Restandbethankful的山隙,山隙是到艾拉岛的必经之路,有一辆流动小食车风雨不改地在那里等...(展开)

类别

 优雅的品味波本威士忌 

近年流行单一麦芽威士忌,苏格兰、日本和台湾等地的威士忌也受到追捧。回想十几年前,笔者在澳洲读大学时期,最早接触的威士忌都是美国货,像JimBeam和JackDa...(展开)

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 以音符展开香槟的感官之旅 

Krug是法国界的殿堂级品牌,而它在众多香槟品牌中,可谓最具音乐性的一个。成立至今,Krug就与音乐结下不解缘。品牌举办KrugXMusic沉浸式体验,展示对比...(展开)

类别葡萄酒

 葡萄酒常用的两种保鲜法 

从采收葡萄一刻开始,整个酿酒期间,酿酒师都要小心处理果汁和酒液的氧化情况,以现代的酿酒传统和条件,要做到全面防氧化不难,不过个别酒类的酒液稍稍接触微细氧气,反而...(展开)