中国的传统食品中，臭豆腐无疑是一个奇葩的存在。那种臭味足以让不喜欢的人退避三舍；而对喜欢臭豆腐的人而言，这又是人间至味，但一些不法分子为了赚钱竟然使用粪水做臭豆...(展开)

臭豆腐是我国一道传统小吃，以前只是在江南地区，早已在全国遍地开花。制作臭豆腐的传统方法各地区有点差异，但都采用天然植物原料，需要发酵，制作周期较长，很难进行大规...(展开)

科学手段也无法对各种菌进行分离，进行规模化生产。因为原料等成本的上升，特别是房租、人力等成本的猛涨，传统制作的臭豆腐往往价格较高，也难以满足一些人“物美价廉”的...(展开)