人们曾将零食当成不健康的食品，其实，适当吃些零食是对身体有好处的。在办公室和家里备一些果蔬小零食，如蔬脆片、果脯和蜜饯，下午休闲时偶尔来一口还能补充能量呢。你知...(展开)

红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色，也可用于医药和化妆品等行业的着色，与其它天然色素相比，红曲红色素纯度高、价格低、...(展开)

近年,“苏丹红”事件闹得沸沸扬扬。听着这名字,老百姓一时都不明白这“苏丹红”到底是什么东西。那么苏丹红是什么呢?下面就跟着本站小编一起来看一下吧!苏丹红是什么“...(展开)

麦芽糊精是广泛使用的食品添加剂。具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，不易吸潮，增稠性强，稳定性好，难以变质的特性。那么，麦芽糊精的危害呢？下面就让本站小...(展开)

麦芽糊精多人都听说过，但真正了解它的人并不多，人们只知道麦芽糊精是很多食品中最常见的配料，并不知道它真正的功效与作用。那么，麦芽糊精的作用呢？下面就让本站小编来...(展开)

在奶粉中添加适量麦芽糊精可以防止奶粉结块，但如果在婴幼儿奶粉中过量添加低营养的麦芽糊精，将会造成婴幼儿营养不良，危害健康。那么，麦芽糊精是什么呢？下面就让本站小...(展开)

淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。那么，淀粉是面粉吗？下面就让本站小编来介绍一下吧！...(展开)

中国人传统饮食以主食为主，热量高，过多的碳水化合物在体内转化为脂肪，不利于健康。特别是精致淀粉类食物的摄入，很可能导致脂肪肝高发。那么，淀粉的热量呢？下面就让本...(展开)