2019年，酒鬼酒甜蜜素事件轰动一时，引起广泛讨论，对酒鬼酒厂造成了重大影响。这件事在白酒界也掀起了轩然大波，一时间人们谈“甜蜜素”而色变。“甜蜜素”这个以前并...(展开)

中国高端白酒的代表香型，应该非酱香型白酒莫属，不仅历史悠久，更是白酒中的典范，深受许多资深饮酒人的喜爱，在喜爱喝酱酒的同时，关于它的一些基本知识就不提了，还有一...(展开)

啤酒酿造最核心的原料就是麦芽、啤酒花、酵母和水，很多人以为，麦芽在啤酒中的主要作用就是提供“糖”，但实际远不止这点作用，麦芽还是啤酒颜色的唯一来源，并且在很大程...(展开)

什么是利口酒？是加香加甜的蒸馏烈酒，也叫力娇酒，按照国内说法就是配制酒，只不过添加的不是中草药，而是以水果、香料为主，在国外属于餐后甜酒，不过也有些利口酒是添加...(展开)

酱香型白酒添加香精吗？正规大厂的酱香型白酒是不添加香精的，虽然市场上有专门的“酒用香精”，但主要是用于酒精勾兑酒中，而固态发酵的白酒都不允许添加自身发酵的呈香呈...(展开)

浓香型白酒是加了香料的吗？当然不是，虽然说浓香型白酒具有喷香效果，香味要比其他香型浓郁得多，以至于不少人认为是加了香料才会有这么浓郁的香味，但实际上浓香型白酒是...(展开)

啤酒大米好还是小麦好？当然是小麦好，大米虽然也能改善啤酒口感，看起来成本也不低，但实际成本要比小麦酿制啤酒成本低很多，当然这不是最重要的，大米酿制出来的啤酒不香...(展开)