很多酒友对于白酒只分香型口感，却不知道白酒的酿造方式决定了白酒的酒质，尤其是固态法白酒和液态法白酒，这两种都是中国传统的白酒酿造工艺，它们分别采用了不同的酿造方...(展开)

固态法工艺白酒跟固液法工艺白酒相比，固态法工艺白酒更好。 目前国家规定的白酒生产方式有三种：固态法白酒、液体法白酒和固液法白酒，固态法白酒就是我们所熟悉的纯粮酒...(展开)

超市里很多这样的酒，华丽丽的外包装，酒体却一般般，经常买酒的人会有这样一个经验——越是浮夸的外包装，酒有可能越难喝。作为一个喝酒人，我们有必要知道自己喝的白酒，...(展开)

做为一个白酒爱好者和从业者，自认为对白酒还是有一定鉴赏能力的。但发生在自身的一件事，却实实在在颠覆了我对白酒乱象的认知。话说在前几天某晚，因疫情居家实在有些无聊...(展开)

GB/T20821是液态法白酒的执行标准。液态法白酒也叫新工艺白酒，是指使用谷物为原料，蒸馏为食用酒精，添加食物添加剂等进行串香、勾兑、调配而成的白酒。GBT2...(展开)

酒精勾兑酒与纯粮酒区别在制酒原料和工艺不同。纯粮酒一般是使用粮谷为原料，使用固态发酵法酿造而得；而酒精勾兑酒是使用食用酒精和香料等勾兑而得，使用固液法和液态法酿...(展开)

酿酒工艺分为哪几大类？全世界的酒根据工艺都可以划分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种，而中国白酒就属于蒸馏酒，而黄酒属于发酵酒，另外国内目前最主流的白酒，可根据工艺划...(展开)

食用酒精酒和纯粮食酒的区别就在于原料和工艺不同，食用酒精酒也就是常说的酒精勾兑酒，也就是食用酒精和香精香料等勾兑而成，使用的是液态法或固液法，而纯粮食酒则是粮食...(展开)

目前国家规定的白酒生产方式就三种：固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒，很显然固液法就是两者的结合，所以最重要就是搞清楚固态法白酒和液态法白酒的区别，用现在的看法...(展开)

液态法白酒通常与食用酒精挂钩，而且从配料表上也可以看到里面肯定是含有食用酒精的，而液态法白酒和食用酒精的区别就在于风味上，食用酒精是未经在加工的无色无味酒精，经...(展开)

食用酒精是酒吗？是酒，又称发酵型蒸馏酒，一定程度上，食用酒精跟伏特加比较类似，属于无色无味的烈酒，而且这种做法就是参照改制伏特加提出来的，只不过并不受国人喜好，...(展开)

什么叫液态法白酒？其实就是酒精酒，是食用酒精经过一系列工艺处理，呈现一定香型风格的新型白酒，也被称之为“新工艺”白酒，但要说这种液态法白酒好吗？普遍认为是不好的...(展开)

固态酒和液态酒哪个好？当然是固态酒，固态酒也就是固态发酵法酿制的酒，这属于传统酿造工艺，由粮食直接发酵蒸馏酿制而成；液态酒也就是液态法白酒，属于新工艺白酒，由薯...(展开)

液态法白酒是纯粮酒吗？不是，液态法白酒的执行标准号为GB/T 20821，虽然也是国家推荐标准中的合格酒，但并不符合当下认知中的纯粮酒，所以通常不被推荐，除此之...(展开)