很多人都奇怪，为什么喝酱香酒的时候有时候觉得发苦，有时候又觉得很甘甜，对此很多人很困惑这到底是为什么？今天小编就来为您科普一下这其中的奥秘吧！酱香酒之所以会呈现...(展开)

酱香型白酒的五味为：酸甜苦辣涩，这些味道分别来源于不同的物质。酸味：酱香型白酒的酸味来源于酒中的酸类物质（乙酸、乳酸、丁酸等）。酸味能减弱酒体中的苦味，减少或消...(展开)

苦味有很多种表现形式，有麻苦、焦苦、涩苦、甜苦等，人们在品酒或者喝酒时，往往会感觉到酒有后苦味。这是因为人的舌头的各个部位对酸、甜、苦、涩、咸、辛、等基本味的感...(展开)

一、苦味篇苦味有很多种表现形式，有麻苦、焦苦、涩苦、甜苦等，人们在品酒或者喝酒时，往往会感觉到酒有后苦味。这是因为人的舌头的各个部位对酸、甜、苦、涩、咸、辛、等...(展开)

酱香型白酒有苦味的原因有酿酒原料，酿酒温度和发酵中产生的化合物，属于正常现象。因为酱香型白酒是使用粮食为原料制成，在发酵过程中产生的醇类物质会使白酒产生苦味。苦...(展开)

开胃酒又叫餐前酒，其实就是在用餐之前喝能够刺激胃口、增加食欲的酒，从名字上就很容易理解，虽然酒款品种很多，但实际最主要的就是开胃酒的三种类型：味美思、比特酒和茴...(展开)

几乎所有带气泡的鸡尾酒配方中，都可以看到汤力水的身影，那到底这个汤力水是什么东西呢？其实就是苏打水与糖、水果提取物和奎宁调配而成的“气泡水”，说简单点就是添加了...(展开)

刚开始接触白酒，都是觉得口感偏苦，基本上所有白酒都存在这个问题，这是原料本身以及酿造工艺带来的缺陷，也算是一种独特的风味，但最重要的是压制住苦味，令其不那么显眼...(展开)

啤酒苦好还是不苦好？当然是苦一点好，但苦度IBU和人尝到的苦味不同，并不是越苦越好。要知道啤酒的苦味主要是来自啤酒花，作为啤酒必备原料之一，啤酒花能起到澄清酒液...(展开)

鹅岛作为国内接触最多的美国精酿啤酒品牌之一，拥有超高的性价比，而且主打的就是精酿入门，而要说鹅岛ipa啤酒怎么样？这款印度淡色艾尔啤酒，对于没有喝过ipa的朋友...(展开)