酱香型白酒按照酿造工艺可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒四种。（该顺序酒水品质依次降低）①坤沙酒：也叫捆沙酒或坤籽酒，是正宗的酱香型白酒。坤沙酒的高粱破碎率不...(展开)

想要确保买回来的酱香型白酒在贮存中能够成为时间沉淀的极品好物，正确的存放要点如下:①严禁烟火。酱香型白酒属于高度白酒，更易燃。②选择干燥、清洁、阴凉、通风的地方...(展开)

喝酱香型白酒的注意事项，归结起来就是“三可以、四不要”。①喝前可以喝些猪油汤。猪油会在wèi粘mó上附着一层保护mó，从而减少酒精对wèi部的伤害。②喝前可以喝...(展开)

我国地大物博，物产丰富，气候多样，地域环境的不同，造就了老酒也有了不同的性格和魅力。白酒分为酱香，浓香，浓酱兼香，清香，凤香等香型，并且以川酒为首，形成了川派，...(展开)

白酒的品质是从外观和内在酒体两方面来分好坏的，所以对于白酒品鉴的术语也从这两个大方面来介绍。一：外观，观察一款酒的外观，一般从酒的颜色，透明度，是否有沉淀物，酒...(展开)

白酒在我们日常生活中，充当了人际交流的桥梁作用。不管是庆典还是节日，又或者是故友重逢、好友相聚，总少不喝几杯。正可谓：“酒逢知己千杯少”，好友在一起谈天阔地，一...(展开)

最近一搜白酒的相关知识，总能看到这种视频，桌子上摆放着一排的白酒类香精香料，然后视频里的人就开始各种“神操作”了。什么酒精兑水，加点酱香味的香精，没什么酒花再加...(展开)

在酒桌上，除了响当当的飞天茅台，我们经常会喝到还有五粮液！那么五粮液除了有酒友们经常挂在嘴边的“普五”，还有近两年推出的经典五粮液哦，它们之间的区别你都了解吗？...(展开)

大多数酒友看到色泽透亮、酒体发黄的老酒都忍不住多喝两壶，还没闻到酒香就已经打开了喉咙，发黄的酒总会给人一种老酒好酒的印象。因为无论是在集体记忆还是我们的潜意识里...(展开)

我们在面对现在这种混乱的白酒市场的时候，想要买到好酒，那最起码是要学会一些鉴别白酒好坏的知识。比如说很多人在网上常给大家教的酒液挂杯法，这种办法就是看倒出来的白...(展开)

红花郎酒属于酱香型白酒。红花郎酒是四川郎酒集团旗下的系列白酒之一，使用高粱为主要原料制成，高温曲发酵生香，多次蒸煮、发酵、取酒，得到清澈醇厚的酒液，酱香突出，幽...(展开)

红米酒一般30度左右。红米酒是岭南地区的常见酒类，主要使用赤米和大米混合酿造而成，有豉香型红米酒和米香型红米酒两种，米香优雅，清淡可口，酒体丰满、入口圆润。红米...(展开)

白酒属于蒸馏酒，白酒是世界六大蒸馏酒之一。白酒主要使用粮谷为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂，发酵后经过蒸馏而得的酒，具有以酯类为主体的复合香味。白酒具有以酯类为...(展开)

白水杜康与洛阳杜康的区别有以下几点。1、香型不同白水杜康酒在市面上售卖的香型有：清香型、浓香型、酱香型等三种香型；而洛阳杜康酒在市场只售卖酱香型这一种香型。2、...(展开)

现在这个社会总是浮躁过头，沉稳不足。酱酒市场更是乱象丛生，导致很多消费者不明就里，认为酒就是“酒精+水”，成本也不过10来块。有的人虽然知道酱香酒分为粮食酒和酒...(展开)

白云边酒是兼香型白酒，具有浓香和酱香的特点于一体。白云边酒名字出自李白诗句，产于湖北荆州，是使用高粱、小麦等粮食为原料制成，是浓酱兼香型白酒的典型代表。兼香型白...(展开)

凤香型酒适合收藏，最好选择50度以上白酒，更适合长久存放。一般度数较低的白酒，在收藏过程中，酒液中的部分物质会分解，香气消散，味道变淡，因此高度数白酒更适合收藏...(展开)

兼香型白酒有白云边酒、郎酒、口子窖、玉泉酒、习将军酒和江口醇等。兼香型白酒又叫复香型，是指具有两种以上主体香的白酒，带有一酒多香的风格，常见的是浓酱兼香型白酒。...(展开)

白酒变色是因为白酒在储存过程中，酒液中在微生物的作用下，会产生糖酵解反应，透明酒液会变得呈微黄色，时间越长，颜色越深，通常酱香型白酒、浓香型白酒和兼香型白酒等都...(展开)

浓香型白酒的特点有窖香浓郁、绵柔甘洌、柔和协调、尾净香长等。浓香型白酒的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，以四川泸州老窖酒为代表，又叫泸香型白酒。浓香型白酒，以...(展开)

四大名酒是指贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒，分别代表的香型是酱香型、清香型、浓香型和凤香型四种。四大名酒是在1952年全国评选上选出的四个国家级...(展开)

白酒是蒸馏酒，白酒是使用粮谷等为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂，发酵后蒸馏而得的酒，是世界六大蒸馏酒之一。白酒可以分为多种香型，如酱香型、浓香型、清香型等。白酒...(展开)

洋河酒是浓香型白酒。洋河酒早期属于传统的浓香型大曲酒，后期在口感上寻找突破，打造绵柔型浓香酒，使用小麦、大麦、豌豆为原料制成，入口绵柔顺喉、绵长尾净、丰满协调。...(展开)

董酒是董香型的酒，属于特殊香型白酒。董酒是中国老八大名酒之一，产于贵州省遵义市董公寺镇，使用高粱为原料制成，特色是在制曲过程中加入了130多种本草，使其风格独特...(展开)

GB/T10781.1什么意思？是指按照国家推荐标准酿制的浓香型白酒，而这个标准是以粮谷为原料，以固态发酵方式酿制的纯粮食酒，可以这么认为，凡是白酒执行标准是“...(展开)