起泡酒可能只是世界上所有葡萄酒中最具技术性的，因为大多数起泡酒需要两次发酵，一个制作葡萄酒，另一个制作泡沫。自从第一次引入起泡葡萄酒（从1500年代中期开始）以...(展开)

传统上，当啤酒暴露于野生酵母和细菌时会变成酸味。因此，在冷藏和发酵的科学进步之前，所有啤酒都是酸的。最终，酿酒商创造了一些工艺来消除这种近年来卷土重来的酸味。今...(展开)

董酒来自贵州省遵义市董公寺镇。以高粱为原料，加入130多种草药。董公寺区自古以来就有酿酒的传统。过去人们对酿造过程的总结和继承，使得今日董酒的特殊酿造过程。产品...(展开)

啤酒由四种基本成分制成：大麦，水，啤酒花和酵母，基本的想法是从谷物（通常是大麦）中提取糖，以便酵母可以将其转化为酒精和二氧化碳，从而产生啤酒。1.麦芽制造酿造过...(展开)

Duvel是一种天然啤酒，具有微妙的苦味，精致的风味和独特的啤酒花。独特的酿造过程大约需要90天，保证了纯正的特性，精致的泡腾和令人愉悦的酒精甜味。  ...(展开)

葛斯顿一厂由FrancisSwanson于1796年创建于北爱尔兰的Halkirk，是一间农庄级小蒸馏厂，产量约八千加仑；1825年由其子James接手直到18...(展开)

AlexBonthrone于1829年在Auchtermuchty镇中心建立合法的蒸馏厂。  其弟John在1857年火车开通后将原厂扩建到工业规模，...(展开)

AUCHENAGIE延续近百年，坐落于Tulliemet。由CaptainDicks创建。是一家农庄规模的蒸馏厂，经历七任拥有者。  前六任饱受水源短...(展开)

发酵液中最终的各种成分及其含量，对啤酒的风格风味有着决定性的作用，而这些成分的生成和变化又与原料及工艺密切相关。所以，了解发酵代谢过程产物的分解和形成十分重要。...(展开)

倒啤酒的时候会有很多泡沫，很多人容易把泡沫都倒在杯子外面，其实有很多人不解，啤酒的泡沫是哪来的，下面介绍啤酒为什么有泡沫二氧化碳是主要原因。 啤酒为什...(展开)

俗话说每天一苹果，医生远离我。苹果的味道清脆可口，其中含有丰富的维生素和纤维，对身体健康十分有好处，可以加强肠胃的蠕动，补充身体所需的维生素，而苹果泡酒也是一种...(展开)

丽榭Licher酵母小麦啤酒自然散发淡雅蜜蜂及烘烤白吐司香气。泡沫丰盈绵密，口感丰满。纯正、新鲜、天然等均使Licher丽榭小麦酵母啤酒成为德国法兰克福黑森邦销...(展开)

去年爆红的动漫“你的名字”，除了感人的剧情外，令人印象深刻莫过于搭起男女主角的口嚼酒了，口嚼酒是什么？是否为真实的存在？新海诚的最新作品你的名字造成轰动，除了男...(展开)

面包和啤酒有许多共同之处，以谷物为例，如果没有某种谷物来做面包，就很难做出面包来，就像如果没有麦芽就几乎不可能做出啤酒来一样。众所周知，面包和啤酒的成品也离不开...(展开)

20世纪末，纯生啤酒在中国兴起。纯生啤酒酿造是啤酒行业从原料、技术、设备到传统的一次革命。纯生啤酒突出的特点是无菌酿造，设备昂贵，生产成本增加，仅检测成本就比普...(展开)

督威啤酒是一种天然啤酒，具有淡淡的苦味和独特的酒花特征。独特的90天酿造工艺，保证了酒质的纯净，气泡细腻，酒味甘甜。除了作为啤酒主要成分的纯净的泉水外，大麦是最...(展开)

燕京啤酒成立于1980年，总部设在北京。是国内最大的啤酒企业之一。燕京啤酒选用大麦，地下矿泉水，高发酵酵母而成，具有酒体浑浊厚重，色泽淡雅清新，泡沫奶油状，酯香...(展开)