如何健脑是许多人都想要知道的，因为有灵活的大脑对我们的工作和学习都是非常有帮助的。生活中我们应该了解如何锻炼大脑，才有利健康，尤其是中老年人。那么究竟应该怎样锻炼大脑呢？接下来就让我们一起来了解一下吧！
1.闭眼吃饭
生活中中老年人可以掌握一些锻炼大脑的方法，并且适当进行锻炼，如闭眼吃饭，这样可以有意识的锻炼自己的大脑。
闭上眼睛，靠其他感官去寻找食物，再送到嘴里，这样可以刺激触觉、味觉和嗅觉，从而增强大脑中相关区域的功能。
2.吃富含卵磷脂的食物
乙酰胆碱是大脑的“润滑剂”，它能使脑部更加活跃。而卵磷脂能转化成乙酰胆碱，因此，多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物，将有助于提高记忆力。
3.用手指分辨硬币
生活中中老年朋友可以随时在口袋中放上几枚不同面值的硬币，没事的时候可以用自己的手去分辨，能有效刺激大脑皮层。
4.关掉声音看电视
阻断声音，仅靠画面去分析电视里正在播放的内容。这样做能刺激大脑皮层，并训练自己集中注意力去做一件事情。
5.捏住鼻子喝咖啡或茶
咖啡和茶的香气会通过鼻腔粘膜和嗅觉神经传入大脑，再在脑中对其进行分析。
但现在你闻不到香气了，大脑就只能靠舌头的味觉来拼命分析进到嘴里的东西，这样一来它就得到锻炼了。
6.大声读
中老年人生活中还有适当的进行阅读，并且要大声读出来，能大脑皮层，比默读更加刺激大脑，使得记忆的更加深刻。
阅读本文时，建议你在需要获取信息时选择默读，在分析或记忆信息时选择朗读。
7.学门外语
大脑里有一块被称为前额皮质的区域，它直接影响你的决策能力，而学习外语可提高这块区域能力。
8.点没吃过的菜
做习惯的事情会让你感觉轻松，比如去常去的餐厅吃饭，点以前常吃的菜，这是因为在你脑中已经形成了程序记忆，不会再对脑部形成刺激了。
所以有意识地做一些不常做的事就显得非常重要—新的尝试对大脑来说是一种很棒的刺激。
9.绕路走
有空的时候可以尝试一下绕路而行，即使迷路也没关系。
为了找到正确的路径，你会开动脑筋，而这种满负荷运转状态对锻炼你的大脑十分有益。
健脑的常见饮食
核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。
每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
中医认为
南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。
实践证明
喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
结语：读了上文相信大家对于中老年人怎样能锻炼大脑已经有了一定的了解了，适当通过一些生活中的小事情就能起到健脑导致作用，对大脑是非常有利的。并且还可以经常吃一些健脑的食物也是不错的选择。
