青枣这是在秋冬季节大量上市的一种水果，受到了许多人的喜欢，青枣虽然名字有一个枣字，但是不同于其他的枣类，青枣的个头非常的大，而且非常的脆，水分很足，因此吃的时候感觉非常的清甜。青枣的营养价值非常的高，这是从台湾引起的水果品种，因此在台湾还有着热带苹果的称号，青枣对于人们的作用是非常多的，那么你知道青枣的营养价值有哪些吗？
1、增强人体免疫力：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 ：验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏：大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神：大枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌，抗突变：大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
青枣的营养价值有哪些，看着上面的介绍相信大家都已经了解到了青枣对于我们的健康有着多么大的帮助了吧，我们经常会说一日三枣，长生不老，虽然青枣不会让我们成为长生不老的妖怪，但是青枣提供的营养价值可以让我们的身体变得更加的健康，也希望大家能够经常的食用青枣哦。
