相信很多生活在南方城市的朋友们在饮食中都会有这样的一个习惯，那就是他们通常都会吃一些泡姜来下饭，这样不仅可以很好地促进他们的食欲，同时很多老年朋友都认为多吃姜能起到打毒的效果。因此多吃生姜有什么好处呢？为了更好的帮助大家解决这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。 生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。
生姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。 生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。 生姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。 值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了多吃生姜有什么好处，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对这些好处也已经有了更深层次的了解和更熟练的掌握。当然我也想再提醒大家的是，我们一定要明确生姜适合的人群，同时也要明白它的一些食用禁忌，这样才能充分发挥出生姜的作用。
