海带，大家都不陌生，我们经常会在餐桌上见到它，海带中含有丰富的碘元素，非常适合缺碘人吃，而且海带中含有很多其他的营养，还具有非常好的功效，但是要注意海带有些人是不宜吃的，还有一些食物是不能和海带同吃的，你都知道有哪些吗？下面和本网一起来看看吧。
海带的功效与作用
1、降脂降压：海带中的营养丰富，其中含有大量的牛磺酸，吃进人体后，它可以和胃内的胆汁结合，具有分解脂肪和胆固醇的作用，而且它还可以抑制血小板的凝集，起到很好的降脂和降压的作用。
2、利尿消肿：吃海带还可以有消肿的作用，因为海带中含有一种叫甘露醇的物质，我们在临床医学生是非常好的利尿剂，具有很好的消肿利尿的作用，所以吃海带还可以降低颅内压和眼内压。
3、预防乳腺病：女性吃海带是非常好的，因为海带能够预防乳腺癌，因为海带中含有大量的碘元素，它对预防乳腺增生有很好的效果，它还可以降低雌激素，对卵巢具有很好的作用。
4、降血糖：海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维，它们能促进肠胃蠕动，减少有害物质和胆固醇吸收，岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌，糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高，还能缓解糖尿病病情。
5、预防心血管疾病：海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，它们能够清除血管壁上的胆固醇，降低血液中低密度蛋白胆固醇，改善血管壁弹性，防止血栓形成，从而达到预防心脑血管疾病的作用。
6、预防甲状腺肿大：碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素，如果长期缺碘会导致地方性甲状腺肿大或呆小症，经常食用海带则可预防此病发生。
7、御寒保暖：海带中富含的钙、铁等微量元素能够提高机体抗寒能力，冬季适当多吃些海带能起到御寒保暖防止感冒的作用。
8、排毒护发：海带形似头发，经常食用海带不但能补充人体所需营养，还能让头发滋润有光泽，长得快。另外，海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道排泄，加快新陈代谢，防止多余的能量转化为脂肪堆积在皮下。所以适当多吃一些海带还可以减肥。
哪些人不适宜吃海带
1、患有甲亢的病人不要吃海带
因海带中碘的含量较丰富，食用后会加重患者的病情。
2、孕妇和乳母不要多吃海带
因为海带中的碘可能随着血液循环进入胎儿和婴儿体内，可能会导致新生儿的甲状腺功能障碍。
3、患有严重痤疮的人不宜吃海带
食用海带过多，会导致内分泌的失调，还可能抑制体内某些酶的活性，促使疥疮患者病情加重。
4、患有不孕症的男子也不宜吃还海带
海带中的汞含量超标，进去人体后，可能与人体内的红细胞相结合，妨碍了生殖细胞的功能，从而降低了生殖能力。
海带不能和什么一起
海带+猪血：一起吃会便秘，因为海带和猪血两者相克，两者同吃不利于消化吸收。
海带+甘草：两者同时食用会产生有毒物。
海带+葡萄：葡萄中含酸，海带中含铁，酸会影响体内铁的吸收。同时也会影响钙、铁吸收。并且海带中的砷如果没有被洗干净的话，葡萄中的维生素C与砷相作用后容易形成有毒物质。
海带+柿子：柿子中的酸与海带中的物质相结合，会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
海带+茶：茶中含有的酸与海带中铁可能相反应，这种酸不利于铁的吸收。
因为海带中的碘元素很多，所以经常吃海带能够预防大脖子病，而且海带中的营养非常丰富，对身体是非常好的，而且海带的吃法也有很多，但是要注意以上的这些食物和人群是不能吃海带的，我们要特别注意。
