快好知 kuaihz

​肉和菌类一起吃更加健康-香菇炒肉的做法

尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,最好除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。

肉和菌类一起吃更加健康-香菇炒肉的做法

怎么做肉才好吃?

尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,最好除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。

肉类最好配合低脂、高纤维的食材共同烹调,可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收,比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。

香浓美味的肉类,通常是高脂肪食物,不可食用过量,最好浅尝辄止。中国居民膳食指南要求,每天只能摄入50~75克肉类。吃高脂肉类时,还要搭配一些低脂菜肴和主食,保证一天的脂肪摄入量不超标。

香菇炒肉的做法

用料:猪肉100g、青椒10个、香菇250g、料酒适量、盐少许、生抽适量、菜油、淀粉、

做法:

1、猪肉切片,稍薄,然后加少许淀粉盐料酒及生抽,腌制15分钟

2、将香菇切片,青椒去籽切丝,摆盘备用香菇炒肉。

3、热锅加少许菜油,将肉片滑入快速翻炒至断生盛出。

4、再向锅中加入香菇与青椒均匀翻炒至香菇变色,再加入少许盐六月鲜生抽及少量水翻炒均匀,最后加入肉片翻炒至汤汁浓稠即可。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:菌类  菌类词条  香菇  香菇词条  做法  做法词条  更加  更加词条  一起  一起词条  
烹饪

 ​桂圆怎么吃?桂圆的做法大全

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,搭配红枣等同样具有补血功效的食材可谓食补的补血圣品,孕妇吃了还可以提高免疫力,下面本网小编就给大家介...(展开)