人体当中血液的作用非常重要,但是因为身体的原因或者其他因素的影响,人们经常出现身体缺血的情况,所以这时候可以通过食疗方法来补充血液。中医专家推荐的补血食物就是猪肝,那么,猪肝土豆条的做法是什么呢?
主料
土豆1个 猪肝300g
青椒1个 红椒30g
辅料
葱、盐、胡椒粉、鸡精、姜适量 料酒20ml
生抽30ml 白糖3g
淀粉5g
猪肝土豆片的做法步骤
1. 土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。
2. 猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。
3. 土豆开水焯烫过凉
4. 炒锅倒油爆香葱、姜。
6. 然后倒入土豆片翻炒片刻
7. 加少许冷水,加酱油
8. 再加入白糖和盐继续翻炒。
10. 加少许鸡精。翻炒均匀关火。