晚上吃水果有一定的减肥作用，但是如果想要减肥的朋友，最好不要把全部的希望寄托在晚饭吃水果少。运动锻炼才是减肥的最好方式，晚餐吃水果减肥仅仅是一种减肥的辅助方法。特别是有一些女性很喜欢吃水果，所以完全可以利用吃水果这种好习惯来达到减肥目的。下面看一下如何晚餐吃水果才能减肥。
水果中的脂肪、蛋白质、淀粉都非常少，水果的热量主要来自于糖。大部分水果的糖含量也不算很高，一般在10%以内，只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些。如果用水果来替代饼干甜点，甚至替代一部分米饭馒头，是相当有利于减肥的。不过，水果也有很多的营养劣势。水果中的维生素B和铁、锌等元素含量很低，水果中的蛋白质相对不足。只吃水果做主食的女孩子们会发现，自己头发掉得很多，皮肤松弛而容易肿胀，脸色暗淡，并没有想象中的清爽美丽。
只吃水果的减肥方案是不可长期持续的。折中的方法是，早餐和午餐按正常食谱照吃不误，只有晚餐改吃水果，远离那些油腻的大餐。为了弥补蛋白质的不足，晚上还要再补充一杯酸奶或牛奶。但是，牛奶中的微量元素含量太低，为了弥补铁和锌的不足，减肥女性中午一定要吃1-2两肉或鱼。
要注意，虽然说晚餐吃水果可以减肥，但是在晚饭的时候，食物不能仅仅只有水果。水果当中虽然说维生素和矿物质含量丰富，但是脂肪以及蛋白质的含量极其少，如果仅仅是水果，身体不能够及时得到必要的脂肪和蛋白质补充，这样反而对身体不利。
