黄豆，属于五谷杂粮中的一种，含有丰富的蛋白质，吃了对人体有一定的好处。可偏爱减肥的女性们，疑问来了，吃黄豆会长胖吗？接下来360常识网就针对这一问题，帮助大家科普一下。
专家解释道，黄豆中含有大量的植物蛋白和各种维生素。单纯的植物蛋白是不容易吸收的，这样吃是不会发胖的。但是如果你不合理搭配，不仅吸收不到黄豆的营养价值，还会导致肥胖。黄豆和哪些食物一起搭配会长胖呢？
黄豆+猪蹄：相信很多人，都喜欢用黄豆炖猪蹄，专家表示，虽说它两都含有丰富的胶原蛋白，但是两者在一起会发生化学反应，吃了它们会有腹胀的感觉。
黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用，让人吸收不到它们的微元素，还会导致长胖。
黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收，吃再多也不能保证身体里面的营养，倒还增添了不少热量的摄入。
黄豆+虾皮：两者混合吃，会导致消化不良。
黄豆+猪肉：生活中，用黄豆炖肉屡屡皆是，其实这是一种错误的搭配，人吃了会引起消化不良和腹胀。
虽说黄豆和这些食物搭配吃了对身体不好，还会导致长胖。但并不是说黄豆不能和其它食物搭配，专家认为黄豆和它一起，减肥效果更佳。
黄豆芝麻羹
食材：黄豆一杯、熟黑芝麻一碟、酱油6勺、糖三勺、纯净水两杯半、芝麻油(也就是香油)两勺。
做法：黄豆洗干净，泡1天，冬天可以泡两到三天把黄豆放进两杯半水里煮沸，大火煮沸，改小火煮半小时，水收干后加六勺酱油三少糖，继续小火煮20分钟，一直搅，汁收干后，放凉。拌上香油和黑芝麻。
